Vale la pena pubblicizzare l'insalata di carote crude? Ho chiesto in giro

Se sei interessato all'equilibrio ormonale, alla salute dell'intestino o a ricette semplici e nutrienti, potresti esserti imbattuto nell'insalata di carote crude.

Questo semplice spuntino ha attirato l'attenzione per i suoi potenziali benefici sulla digestione, sulla regolazione ormonale e persino sull'umore, ma vale davvero la pena aggiungerlo alla tua routine?

Più avanti, un medico interviene sul insalata di carote crude e se vale davvero la pena realizzarlo.

Cos'è un'insalata di carote crude?

Anche se ognuno la fa in modo un po' diverso, il progetto della ricetta dell'insalata di carote crude su TikTok include alcune carote grandi tagliate a nastri, un po' di aceto di mele, un qualche tipo di olio (alcuni scelgono noce di cocco , altri oliva ) e una spolverata di sale e pepe. 

Quindi no, non è un'insalata super complicata o ricca di nutrienti. È più semplicemente un modo diverso di mangiare una carota con un po' di aggiunta probiotici dall'aceto.

È importante notare che una carota media contiene circa 25 calorie 1 , quindi non dovresti considerare un'insalata di carote crude come un pasto. Potrebbe essere un ottimo contorno o una base per insalata, ma non è neanche lontanamente un sostituto del pasto. 

Vantaggi

Quindi, l’insalata di carote crude è davvero un toccasana? Non proprio, ma presenta alcuni vantaggi, afferma il medico di base Navya Mysore, MD Di seguito, una rapida analisi dei vantaggi del consumo di carote crude:

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Potrebbe aiutare la salute e l'aspetto della pelle

'Le carote sono ricche di carotenoidi e in particolare di beta-carotene, e alcune ricerche lo suggeriscono frutta e verdura ricche di questi composti possono migliorare l'aspetto della pelle 2 ', dice Mysore. 

Tuttavia, nota che un consumo eccessivo di carote potrebbe provocare carotenemia, in cui la pelle può assumere una tinta gialla o arancione, quindi tienilo a mente se consumi più di poche carote al giorno. 

Potrebbe supportare l’equilibrio ormonale e di zucchero nel sangue

L’alto contenuto di fibre delle carote potrebbe essere in grado di spiegare il potenziale di equilibrio degli ormoni e dello zucchero nel sangue. 'Gli studi dimostrano che è aumentato l’assunzione di fibre può migliorare il metabolismo del glucosio negli individui con diabete 3 ', spiega Mysore. 

'Inoltre, le persone che soffrono di PCOS spesso hanno resistenza all'insulina e migliorare il metabolismo del glucosio può complessivamente aiutare il tuo equilibrio ormonale 4 ', osserva. 

Fa bene ai batteri intestinali

'Il beta-carotene, che è abbondante nelle carote, è noto per aiutare a potenziare la composizione del microbioma intestinale', aggiunge. Il contenuto di fibre è utile anche per l’intestino e la digestione. 

Una volta aceto di mele viene aggiunto all'insalata, i benefici intestinali aumentano poiché l'aceto di mele è un'ottima fonte di polifenoli, che aiutare a sostenere i batteri intestinali sani 5

Ne vale la pena?

Quindi, dovresti preparare un’insalata di carote crude ogni giorno? Se vuoi, provaci. Come spiegato sopra, ci sono molti benefici per la salute derivanti dal consumo quotidiano di carote, soprattutto se abbinate all’aceto di mele. 

Inoltre, è un alimento divertente da preparare e può essere un modo delizioso per inserire le verdure (non preoccuparti, la ricetta arriverà a breve).

Tuttavia, le carote non sono l'unica fonte di fibre o beta-carotene, quindi non sentirti in colpa se non sei ancora pronto per impegnarti nell'insalata di carote a nastro o vuoi semplicemente mescolare ciò che stai mangiando. Di seguito, alcuni alimenti che offrono benefici simili: 

• Spinaci
• Lattuga
• Pomodori
• Patate dolci
• Broccoli
• Cantalupo
• Zucca invernale

Una ricetta degna di nota, da provare

Qualche settimana fa ho replicato Content Creator La ricetta di Gina Burgess per me, e dal punto di vista del gusto, vale sicuramente la pena pubblicizzarlo. 

Ecco la sua ricetta se vuoi provare l'insalata di carote. Unisci semplicemente tutti questi ingredienti e goditi:

• 3 carote grandi, tagliate a nastri
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di aceto di riso o ACV
• Spremere il succo di limone o lime
• Cospargere i semi di sesamo
• 1 manciata di foglie di coriandolo fresco
• Opzionale: 1-2 cucchiaini di sciroppo d'acero

L'asporto

L’insalata virale di carote crude contenente carota grattugiata e aceto di mele può essere benefica per la pelle, l’equilibrio ormonale e la salute dell’intestino.

Se vuoi aggiungere sapore o più sostanze nutritive, considera di abbinare le carote crude a pezzi con patate dolci, spinaci, pomodori o altre verdure dense per motivi di sazietà. 

Per ridurre al minimo gli sprechi in questo processo, valuta di preparare anche le carote verdi: ecco come .