Cos'è la dieta Sirtfood e può attivare i tuoi 'geni magri'?

Qualsiasi dieta che pretende di accendere i tuoi 'geni magri' farà sicuramente girare alcune teste e molto probabilmente farà scattare il tuo B.S. rivelatore. Ma questo è esattamente ciò che la dieta Sirtfood afferma di fare.

Questa dieta, che ha colpito la scena per la prima volta nel 2016, ha registrato un aumento di popolarità quando si è diffusa la notizia che Adele, Pippa Middleton e altre celebrità presumibilmente seguono il piano per perdere peso e aumentare l'energia con cibi come cavolo nero, vino rosso, cioccolato fondente e matcha - e sta solo guadagnando vapore. In effetti, Google ha appena annunciato che la dieta Sirtfood era il settimo più ricercato per la dieta nel 2019 .

Ma come è formattata esattamente questa dieta, e comunque cos'è un 'sirtfood'? Spoiler: questo piano può essere ricco di sostanze nutritive, ma alcuni esperti dicono che non è interamente basato su una scienza solida. Ecco cosa devi sapere.

Cos'è la dieta Sirtfood?

La dieta Sirtfood è stata sviluppata dai nutrizionisti britannici Aidan Goggins e Glen Matten, entrambi laureati in medicina nutrizionale. Il loro libro, La dieta Sirtfood , è stato pubblicato negli Stati Uniti nel 2017 e presenta un piano per aiutarti a `` perdere sette libbre in sette giorni mentre provi un'energia duratura e goditi i cibi che ami tra cui cioccolato, vino rosso, fragole e altro ''.

La premessa della dieta Sirtfood.

La premessa di base della dieta Sirtfood è che alcuni alimenti, soprannominati 'sirtfoods', possono essenzialmente imitare i benefici comprovati di restrizione calorica e digiuno attraverso l'attivazione delle sirtuine, proteine ​​del corpo (che vanno da SIRT1 a SIRT7) che regolano i percorsi biologici, attivano e disattivano determinati geni e aiutano a proteggere le cellule dal declino correlato all'età. Attivazione di SIRT1 , ad esempio, è stato dimostrato in alcuni studi di laboratorio e su animali di indurre la formazione di nuovi mitocondri, prolungare la durata della vita e migliorare il metabolismo ossidativo , che può supportare la perdita di peso e il mantenimento.

Perché il digiuno e l'intensa restrizione calorica lo sono davvero difficile (e spesso, non consigliabile), Goggins e Matten hanno sviluppato il loro piano dietetico, incentrato sul mangiare un sacco di 'sirtfoods', come un modo più semplice per stimolare i geni della sirtuina del corpo (a volte indicati come 'geni magri') e quindi aumentare il peso perdita e promuovere la salute generale.

Cosa rende qualcosa un 'sirtfood'?

Alcuni 'sirtfood' menzionati da Goggins e Matten nel loro libro includono tè verde, frutti di bosco, cacao in polvere, curcuma, cavoli, cipolle, prezzemolo, rucola, peperoncini, caffè, vino rosso, noci, capperi, grano saraceno e olio d'oliva. Tutti questi alimenti contengono specifici composti polifenolici (quercetina, resveratrolo, kaempferolo, ecc.) che, infatti, è stato riscontrato in studi scientifici per aumentare l'attività della sirtuina. Quindi, a questo proposito, la dieta è almeno un po ' basato sulla scienza.

Il problema, tuttavia, è che questi alimenti potrebbero non contenere livelli sufficienti di questi polifenoli per attivare effettivamente le sirtuine in modo significativo. Molti degli studi che collegano i composti polifenolici all'aumentata attività della sirtuina sono stati condotti solo su forme altamente concentrate di questi composti.

Come è strutturata la Dieta Sirtfood.

La Dieta Sirtfood è suddivisa in due fasi fondamentali (che sono delineate in maggior dettaglio nel libro):

Fase uno dura sette giorni. Per i primi tre giorni, la dieta prevede il consumo di tre succhi verdi di sirtfood e un pasto ricco di sirtfood, per un totale di 1.000 calorie al giorno. I giorni dal quarto al sette consistono ciascuno in due succhi verdi e due pasti, per un totale di 1.500 calorie al giorno. Questa è la parte del piano in cui Goggins e Matten affermano che puoi 'perdere sette libbre in sette giorni'.

Fase due è una fase di mantenimento di 14 giorni pensata per 'aiutarti a perdere peso in modo costante'. Puoi fare tre pasti ricchi di sirtfood più un succo verde al giorno.

Secondo Goggins e Matten, queste due fasi possono essere ripetute tutte le volte che vuoi per aumentare la perdita di peso. Dopo queste prime tre settimane, sei incoraggiato a continuare a 'sorseggiare' i tuoi pasti seguendo una dieta ricca di sirtfood al passo con il tuo succo verde quotidiano.

Cosa ne pensano gli esperti di nutrizione funzionale?

Nel complesso, il feedback degli esperti sulla dieta Sirtfood è misto. La buona notizia: la dieta fa sembrano essere carichi di cibi sani. 'Esiste un'ampia ricerca che evidenzia i numerosi vantaggi di alcuni degli alimenti richiamati in questa dieta, come caffè, tè verde, cioccolato fondente e verdure a foglia verde scura', afferma Jessica Cording, R.D. , dietista registrato e coach della salute.

Molti di questi alimenti possono anche supportare una sana perdita di peso, afferma Frances Largeman-Roth, R.D. , ma resta da dimostrare se promuovono o meno la perdita di peso attivando le sirtuine. Secondo Largeman-Roth, mentre studi hanno dimostrato l'importanza delle sirtuine e composti che stimolano la sirtuina sulle vie metaboliche, non c'è scienza dietro la capacità di cibi specifici di aumentare i livelli di sirtuina.

1 dicembre zodiaco

'Gli alimenti promossi dalla dieta sono quelli che combattono l'infiammazione e sarebbe utile per chiunque aggiungerli alla propria dieta, ma non perché aumentano le sirtuine,' dice. 'Solo perché un alimento contiene una certa sostanza nutritiva legata al metabolismo non significa che il cibo provochi la perdita di peso automatica - non c'è modo di attivare un' gene magro 'con il cibo.'

Inoltre, sebbene questi 'sirtfood' siano davvero salutari, Largeman-Roth afferma che qualcuno vorrebbe assicurarsi di completare i pasti con grassi e proteine ​​sani.

Per quanto riguarda la struttura della dieta, potrebbe non essere perfetta, ma Cording lo pensa poteva essere un'opzione accessibile per le persone che sono interessate a un piano di perdita di peso che ha una struttura e offre spazio per flessibilità e personalizzazione. 'Mi rendo conto che si tratta di una' dieta di inclusione 'rispetto a una che si concentra principalmente sulla limitazione degli alimenti,' dice.

Detto questo, Cording ammette che la parte iniziale della Fase Uno, ricca di succo, ha un contenuto calorico leggermente inferiore rispetto a quello che normalmente consiglia, ma le fasi successive, che includono un obiettivo calorico più elevato e cibo solido, sono in qualche modo più sostenibili.

La linea di fondo.

Vai avanti, mangia più 'sirtfood', ma forse pensaci due volte prima di impegnarti effettivamente nella dieta Sirtfood. Sia Cording che Largeman-Roth concordano sul fatto che i 'sirtfood' a base vegetale e ricchi di antiossidanti possono essere un'aggiunta potente e salutare alla tua dieta e aiutare a sostenere la perdita di peso o il mantenimento del peso sano. Ma per quanto riguarda la dieta stessa, non c'è una buona scienza che suggerisca che attiverà i tuoi 'geni magri' o avrà un impatto significativo sulle sirtuine.

Qualsiasi perdita di peso derivante da una dieta Sirtfood potrebbe probabilmente essere attribuita al consumo di meno calorie, più fibre e al consumo di più nutrienti in generale, cosa che potresti sperimentare con un numero qualsiasi di approcci dietetici. Se tu fare vuoi provarlo, assicurati di non dimenticare di includere molti grassi e proteine ​​sani (a Dieta in stile mediterraneo rafforzato con 'sirtfoods' aggiuntivo sarebbe un buon punto di partenza) e prendere in considerazione consultare un dietista registrato per assistenza nella personalizzazione di un piano su misura per le tue esigenze e obiettivi specifici.

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