Perché dovresti mangiare un'insalata al giorno per la salute del cervello

Vuoi un cervello più giovane? Cerca di consumare una grande insalata ogni giorno, una pratica associata riduzione dell'invecchiamento cerebrale fino a 11 anni . Riempi l'insalata con verdure a foglia verde scure come cavolo riccio, spinaci , o rucola, e includi sempre una fonte di grasso, come un uovo, un pezzo di pesce grasso o un cucchiaio o due di olio extravergine di oliva. Ciò consente l'assorbimento dei carotenoidi (pigmenti vegetali) come la luteina e la zeaxantina, che si trovano nei verdi.

Mentre l'adulto medio di età superiore ai 50 anni consuma meno di 2 milligrammi di questi due composti al giorno, 6 milligrammi al giorno di luteina e zeaxantina combinate sono essenziali per aiutare a prevenire la degenerazione maculare legata all'età e 12 milligrammi al giorno possono migliorare la tua memoria in parte supportando la capacità del tuo cervello di creare energia .

Come puoi preparare la migliore insalata che stimola il cervello, ogni volta.

Affinché quei potenti composti che stimolano il cervello vengano assorbiti e quindi utilizzati dal tuo corpo, una fonte di grasso deve essere consumata con loro. Questo è uno dei motivi per cui gli avocado sono cibo per la mente quasi perfetto: non solo sono un frutto a basso contenuto di zucchero ricco di potassio e fibre salutari per il cuore, ma forniscono sia luteina che zeaxantina, nonché una forte dose di grassi sani per garantire che quelli i composti non vanno sprecati.

Una volta che hai riempito la tua insalata di verdure, ricorda che non ci sono regole. Adoro aggiungere semi di girasole (che offrono una potente dose di vitamina E nutriente per il cervello) ed erbe come coriandolo . Accendilo in modo da non annoiarti; ci sono infinite possibilità per garantire che la tua 'insalata grassa' quotidiana non sia noiosa! Ecco come:

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1.Vite moderazione; mirare alla coerenza.

Non sentirti in colpa o poco avventuroso per aver acquistato i tuoi cibi preferiti in loop, a condizione che tali alimenti includano graffette come uova, pesce grasso, verdure a foglia verde scuro, manzo nutrito con erba, verdure crocifere , e alliums come l'aglio e cipolle .

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Due.Incorpora una gamma di prodotti animali e piante.

Le persone hanno capacità variabili e clinicamente rilevanti di assorbire i nutrienti dalle piante o di sintetizzare i nutrienti essenziali dai precursori di origine vegetale. Due esempi includono l'omega-3 di origine vegetale, l'acido alfa-linolenico (ALA) e il beta-carotene. La conversione di ciascuno nelle loro forme utilizzabili (grassi EPA e DHA e vitamina A, rispettivamente) è influenzata in modo significativo dai geni e molte persone sono poveri convertitori. Consumando omega-3 preformati (che si trovano nel manzo nutrito con erba e nel pesce grasso) e la vera vitamina A (che si trova nel fegato di manzo e anche nel pesce grasso), ti assicuri che questi nutrienti cruciali saranno prontamente utilizzati dal tuo corpo.

3.Limitati a cibi con un solo ingrediente.

I cibi veri non hanno una lista degli ingredienti; sono gli ingredienti. Attenersi a cibi stagionali con un solo ingrediente e apprendere semplici tecniche di cottura che incorporano una vasta gamma di erbe, spezie e condimenti per garantire la piena ampiezza della nutrizione che offrono.

Quattro.Amaro è meglio.

Ricordi di aver provato per la prima volta caffè, birra o vino? Probabilmente non ti sono piaciuti molto a causa del loro sapore amaro. Ma molti composti vegetali amari, sviluppati per allontanare le creature più piccole, sono potenti stimolatori della salute. Pensa ai polifenoli piccanti dell'olio extravergine di oliva, che conferiscono all'olio il suo potere antinfiammatorio. L'apparato digerente può anche aver sviluppato recettori speciali solo per il gusto amaro, e attivarli potrebbe conferire benefici tra cui infiammazione ridotta e migliore gestione della glicemia .

Puoi cercare questi composti amari che aumentano la salute nel tuo supermercato; tutto quello che devi fare è incorporare regolarmente nella tua dieta cibi come zenzero, frutti di bosco, rucola, tarassaco, scorze di agrumi, curcuma, olio extravergine di oliva, cacao, tè e caffè.

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