6 libri di cucina per ispirare un nuovo anno di nuovi pasti
Nel 2020, costretti in casa e alla ricerca di uno sbocco creativo, anche quelli di noi che una volta usavano il nostro forno come spazio di archiviazione hanno deciso di rispolverare i nostri grembiuli e intraprendere un viaggio di cottura del pane, zuppa e tutto il resto.
Con tutte quelle abilità culinarie come rivestimento d'argento in un anno di difficoltà, siamo pronti per iniziare un nuovo anno con tutta una serie di nuove ricette salutari. Dal comfort food senza glutine al cibo vegano per l'anima e oltre, ognuno di questi libri di cucina soddisferà le tue voglie e manterrà l'ispirazione ai massimi livelli per tutto l'anno:
1. Quando hai voglia di sapori del sud:
Trova la tua anima con Sweet Potato Soul , di Jenné Claiborne:
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Compatibilità zodiacale 30 luglio
Se pensi che i sapori salati, affumicati, dolci e pieni di sentimento del Sud non siano sinonimo di veganismo, Sweet Potato Soul ti dimostrerà che hai torto. Jenné Claiborne, nativa di Atlanta e chef, utilizza ingredienti freschi per ricreare i piatti del sud come l'insalata di cavoli di cocco, pollo fritto al cavolfiore, gumbo bootylicious e insalata di anguria e pesche della Georgia.
Lungo il viaggio che schiaccia il desiderio, Jenné diffonderà conoscenza, esplorando le narrazioni che circondano le sue ricette preferite di cibo per l'anima e spiegando perché gli ingredienti di base come il dente di leone, le cime di rapa, il gombo e i piselli dagli occhi neri sono anche superstar nutrizionali. Il risultato? Un libro che fa bene al corpo, alla mente e, soprattutto, alla tua anima.
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2. Quando hai voglia di vitalità e varietà:
Trova la tua prescrizione nutrizionale con Il Metodo Mediterraneo , di Steven Masley M.D .:
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Ormai sai che la dieta mediterranea, basata sullo stile alimentare di luoghi con cieli azzurri come l'Italia meridionale, la Sardegna e la Spagna, è stato dimostrato promuovere la salute del cuore, aumentare la durata della vita, ridurre il rischio di cancro e aiutare a mantenere un peso sano. Capita anche di essere delizioso e offre un'incredibile abbondanza di ingredienti `` approvati '' come olio d'oliva, frutti di mare, verdure, erbe aromatiche, spezie, frutta, noci, cioccolato fondente e vino rosso.
L'autore di best seller, medico, nutrizionista e chef Steven Masley porta un nuovo approccio alla dieta mediterranea in Il Metodo Mediterraneo , con oltre 50 ricette tra cui colazioni abbondanti, stuzzichini piacevoli, portate principali memorabili e dessert appetitosi. Se hai voglia di una carica di salute che sia vibrante, piena di varietà e gioiosa, questo è il libro di cucina che fa per te.
3. Quando desideri una trasformazione:
Trova la tua rivoluzione con Il Greenprint :
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Passare a una dieta a base vegetale lo è uno dei modi più veloci per ridurre al minimo la tua impronta di carbonio. Infatti, la ricerca mostra che le emissioni di gas serra nei mangiatori di carne sono circa il doppio di quelle dei vegani. Aggiungere piante al piatto è stato anche dimostrato di farlo aiutarti ad aumentare l'energia, aumentare il metabolismo e ridurre l'infiammazione. In breve, quello vegetale fa bene all'ambiente e fa bene a te. Ma all'inizio può sembrare un cambiamento scoraggiante.
Nel Il Greenprint , ADESSO L'autore di bestseller e CEO di 22 Days Nutrition Marco Borges scompatta le linee guida che ti aiuteranno a rendere facile il cambiamento che desideri. Borges ha sviluppato le rivoluzionarie '22 leggi delle piante' insieme a tre semplici piani passo dopo passo che ti aiuteranno a implementarle nella tua vita, indipendentemente da dove ti trovi nel tuo viaggio. Poiché offre piani pasto, oltre 60 deliziose ricette, innumerevoli consigli e storie stimolanti per aiutarti lungo la strada, ti sentirai in controllo e pronto a fare la tua parte per salvare il pianeta in cui viviamo.
Leggi un estratto di Il Greenprint Qui.
4. Quando hai voglia di intimità:
Trova cibo migliore per te con Vero comfort :
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Cominciamo da qui: il comfort food non è una cosa negativa. In effetti, prendere conforto nel cibo è ciò che gli esseri umani hanno fatto da sempre, e quando il tempo è spaventoso e le nostre giornate sono stressanti, tornare a casa per cucinare un pasto accogliente per la famiglia può essere un modo salutare per rilassarsi e distendersi.
Nel Vero comfort , Star televisiva e ADESSO L'autrice di un libro di cucina bestseller Kristin Cavallari, condivide versioni senza glutine e salutari dei suoi cibi preferiti preferiti, dalla torta di pollo con crosta di avena alla torta all'olio d'oliva all'arancia. Con oltre 130 ricette tra cui colazioni, pranzi, cene, dessert e bevande, oltre a suggerimenti e trucchi per mettere insieme una cucina ben fornita, considera questo un alimento di conforto che è nutriente per il corpo quanto lo è per il anima.
Ottieni qui la ricetta degli gnocchi di zucca butternut di Kristin Cavallari .
5. Quando desideri un cheto dal sapore migliore:
Trova la cheto-spirazione con Rocco's Keto Comfort Food Diet :
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Il gusto non deve essere sacrificato per una buona salute. Dopotutto, la dieta migliore è quella a cui puoi attenersi. Rocco DiSpirito, ADESSO autore di bestseller e chef famoso, ha fatto carriera con questa filosofia, trasformando la salute delle persone con ricette deliziose che vogliono davvero mangiare.
Nel Rocco's Keto Comfort Food Diet , assume la dieta chetogenica, condividendo un programma a quattro livelli che incorpora piani alimentari e più di 80 ricette di cibi comfort approvati dalla dieta chetogenica. Dai bocconcini di cannella al pollo fritto croccante al keto, dagli spaghetti alla carbonara alla pizza al cavolfiore di Meat Lovers, ogni ricetta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi controlla una casella nella lista dei cibi preferiti in America.
6. Quando hai voglia di veloce e semplice:
Trova il tuo pasto in un lampo con Il libro di cucina Wholesome Yum Easy Keto :
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La dieta chetogenica è stato dimostrato stabilizzare il peso e l'umore, aumentare l'energia, controllare la glicemia e altro ancora, ma anche con quella lunga lista di benefici, quando si ha fretta di cenare in tavola, si può essere tentati di ordinare o preparare qualsiasi cosa . Nel Il libro di cucina Wholesome Yum Easy Keto , Maya Krampf condivide ricette cheto semplicissime che possono essere realizzate in un lampo.
Con oltre 100 ricette come panini per la colazione con salsicce in fogli, zuppa di ramen di spaghetti e zucca, grissini all'aglio keto, pizza alla cannella e waffle al burro di arachidi con gocce di cioccolato, questo è approvato dai principianti e adatto alle famiglie come vengono.
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