Un organizzatore professionista su come organizzare un frigorifero pieno (perché, avanzi)

Il Ringraziamento si sta avvicinando rapidamente, e per molti di noi negli Stati Uniti, questo significa un frigorifero farcito con più tacchino di quello che arriva in tavola. Non solo scavare in un frigorifero pieno per una cosa è frustrante, ma è facile perdere gli avanzi nel disordine e successivamente finire sprecare cibo .

Rimanere in cima a un frigorifero ben organizzato può impedire tutto ciò, quindi ci siamo messi in contatto con Tracy McCubbin , esperto di decluttering e autore di Liberare spazio e ingombri , per i suoi migliori consigli per l'organizzazione del frigorifero in tempo per le vacanze:

1.Piccoli contenitori per la vittoria.

Se hai un grande contenitore di avanzi che viene mangiato un po 'alla volta, trasferiscilo in un contenitore più piccolo, dice McCubbin. 'Tendiamo a pensare che una volta che mettiamo qualcosa in un determinato contenitore, sia per sempre casa', aggiunge, ma se l'organizzazione è il tuo obiettivo, è meglio risparmiare spazio e trovare qualcosa di più piccolo.

McCubbin nota di essere una grande fan dei contenitori di vetro, poiché sono impilabili e possono passare dal congelatore al frigorifero, al microonde, al forno, alla tavola. Inoltre, lo sono BPA-free e durano anni. Adora anche i sacchetti di silicone per alimenti. 'Puoi infilarli in piccoli punti per massimizzare lo spazio; il sigillo su di loro è ottimo, quindi puoi metterci dei liquidi, e quelli che hanno il fondo piatto sono fantastici per gli avanzi ', dice.

Due.Sii consapevole di quando il tuo cibo andrà a male.

'Verdure zoppicanti? Mettili nella zuppa ', Afferma McCubbin, aggiungendo che per la maggior parte degli articoli (ad eccezione di carne e latticini),' Le date da consumarsi sono più un suggerimento che una regola '. Non aver paura di usare qualcosa se è appena passata la data, ma tieni a mente le date di scadenza quando decidi cosa vuoi mangiare. In caso di dubbio, dice 'il modo migliore per sapere se il cibo fa male è annusarlo'.

3.Metti il ​​tuo nuovo cibo sul retro e etichetta gli avanzi.

Ovviamente, il modo migliore per mitigare lo spreco di cibo è mangiarlo! Prova a mettere nuovi oggetti nella parte posteriore del frigorifero in modo che il cibo che deve essere consumato sia in bella vista. Un'altra opzione per tenere traccia di ciò che deve essere utilizzato è andare avanti e contrassegnarlo.

'Qui è dove un pennarello e un pezzo di nastro adesivo saranno i tuoi migliori amici', dice McCubbin. «Scrivo le date sugli avanzi in modo da sapere quando sono state cotte. Sono anche noto per mettere un post-it 'mangia questo primo' su un sacchetto di verdure! '

Quattro.Approfitta dei ripiani regolabili.

'Regola i tuoi ripiani regolabili!' Dice McCubbin. È facile lasciare i nostri scaffali come sono sempre stati, ma puoi risparmiarti un sacco di mal di testa e riorganizzarti trovando le altezze migliori per la tua situazione attuale del frigorifero e adattandoti secondo necessità. 'Abbassare uno scaffale per contenere le tue bottiglie alte di latte di mandorle potrebbe essere il punto di svolta che stavi cercando', aggiunge. 'Questo è particolarmente vero per gli scaffali della porta.'

5.Salva piccoli barattoli e bottiglie.

Torneranno utili! Pensa in piccolo, barattoli di vetro e bottiglie per cose come salsa, olive, peperoni rossi arrostiti, ecc. pochi , Osserva McCubbin) è perfetto per mettere da parte piccole quantità di avanzi che non vuoi sprecare.

6.Pianifica (e prepara) i tuoi pasti.

Se vuoi ridurre gli sprechi e mantenere il tuo frigorifero organizzato, la pianificazione dei pasti è un ottimo modo per assicurarti che il cibo duri più a lungo. 'Pianifica cosa cucini per la settimana in modo da poter consumare prima il cibo che va a male più velocemente', dice McCubbin.

Puoi andare oltre e affrontare anche la preparazione dei pasti . Ad esempio, se hai le verdure nell'ultima coscia, arrostile tutte prima che sia troppo tardi. E ogni volta che fai la spesa, sii realistico su quanto mangerai effettivamente. Sappi che è sempre meglio dover andare a prendere qualcosa che che qualcosa vada a male.

7.Vai alla vecchia scuola con una ghiacciaia.

Infine, se il tuo frigorifero è particolarmente imbottito ( dì, vieni al Ringraziamento ), McCubbin afferma che i forzieri del ghiaccio possono tornare utili per cose come bevande o verdure. Se vivi in ​​un posto freddo, anche i grandi spazi aperti funzionano altrettanto bene. Sebbene non sia qualcosa di cui hai bisogno tutto il tempo, può farti superare i primi due giorni di avanzi quando il tuo frigorifero non ne può davvero più.

La linea di fondo.

Siamo sinceri: avere un frigorifero troppo pieno non è certamente il peggior problema da avere. È un segno di tanto buon cibo e, si spera, molti vengono all'ora dei pasti con la famiglia. Se stai cercando di sgombrare e sprecare meno cibo, le ultime parole di consiglio di McCubbin sono di ricordare la tua dispensa di cibo locale e di essere consapevole delle tue spese.

911 significa amore

«Dai un passaggio alla tua dispensa e decomponi un po 'del cibo che hai comprato nel tuo acquisto di panico pandemico ,' lei dice. 'E ricorda, il modo migliore per essere organizzati è avere meno cose. Meno consumi, meno organizzazione devi fare. '

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