L'erba 'Sugar Destroyer' + 8 altri suggerimenti per smettere di zucchero che ci ha fatto impazzire

Vuoi provare la sfida senza zucchero di una settimana di mbg? (Uhh, sì!)

Ecco le regole:

1. Ti impegni a rinunciare allo zucchero per una settimana.
2. Niente zucchero significa niente zuccheri aggiunti di alcun tipo: niente zucchero di cocco, niente sciroppo d'acero, niente miele. Lo zucchero della frutta va bene in quantità limitate (e rimanete sintonizzati sul sito, perché più tardi questa settimana, ci immergeremo nella scienza dietro se lo zucchero della frutta fa bene al vostro corpo) ..
3. Condividi le tue ricette, i suggerimenti e le reazioni della settimana senza zucchero su Instagram utilizzando l'hashtag #mbgnosugarweek: riprogrammeremo i nostri preferiti per tutta la settimana (e ne condivideremo anche alcuni qui sul sito!).
4. Segui tutti i giorni i fantastici pezzi su lifeinflux.com, poiché abbiamo alcuni fantastici pezzi in fila per aiutarti nel tuo viaggio, tra cui i frullati senza zucchero di cui le celebrità sono ossessionate, i dessert senza zucchero che ti faranno sbavare, uno psicologo il miglior consiglio per affrontare l'astinenza da zucchero, un'esplorazione di zuccheri alternativi (acero, stevia, eritritolo - entriamo nel buono, nel brutto e nel cattivo) e molto altro ancora.

1. Trova la dolcezza nella tua vita.

Il filo conduttore nelle persone che soffrono di voglie di zucchero è la mancanza di auto-nutrimento. Spesso sono i tipi che si prendono cura di tutti gli altri e si mettono per ultimi. Quindi, la loro ricompensa per se stessi sono i dolci. Ma quello che manca davvero è trovare la dolcezza nelle loro vite. Creare spazio per se stessi. Trovare il tempo per fare cose che amano davvero fare. Spesso, le persone che sono più suscettibili alla voglia di zucchero stanno facendo lavori stressanti, vivono vite stressanti, completamente sbilanciate. Si sono disconnessi da ciò che sono le loro passioni nella vita e la vita è diventata una serie di obblighi piuttosto che un piacere. Quindi, prendersi il tempo per creare spazio e trovare la dolcezza nella vita è una grande strategia a lungo termine per evitare lo zucchero. Se la persona è soddisfatta in tutti gli aspetti della sua vita, ci sono meno ragioni per prendere i dolci quando è stressata.

- Vincent Pedre, M.D. ., e autore di best seller Gut felice

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2. Bere aceto di mele.

Foto: Suzanne Clements

L'aceto di mele aiuta a cambiare le papille gustative al punto che i cibi zuccherini hanno un sapore troppo dolce. Ho trovato persone che bramano meno spazzatura quando sorseggiano aceto di sidro di mele durante il giorno.

- Jess Sepel , istruttore di classe MBG e autore di La vita sana

3. Prendi l'erba 'distruttore di zucchero'.

La Gymnema sylvestre è un'erba della famiglia delle euforbia ed è nota come 'distruttore di zucchero' nella medicina ayurvedica, poiché desensibilizza le nostre papille gustative ai prodotti dolci. Può aiutare a promuovere livelli sani di zucchero nel sangue e ridurre il colesterolo grazie al supporto di un pancreas sano e della funzione epatica. Aiuta a rigenerare le cellule beta nel pancreas, che secernono insulina per assorbire lo zucchero nelle cellule per produrre energia. Aiuta anche a rendere le cellule più sensibili alla ricezione di insulina. Tendiamo a desiderare cibi dolci quando siamo a corto di energia (forse non abbastanza insulina o le cellule sono resistenti), stressati (l'aumento del cortisolo fa sì che il corpo usi lo zucchero, quindi abbiamo bisogno di ricostituirci), o scarso sonno (aumenta anche il cortisolo), per esempio, e il gymnema aiuta a bilanciare i picchi di zucchero nel sangue che potrebbero anche essere innescati da una dieta povera. Poche gocce sulla lingua prima di un pasto possono compensare il desiderio di zucchero e durare per circa tre ore, soprattutto in combinazione con una dieta nutriente e il desiderio di smettere di zucchero. Tuttavia, è necessario prestare attenzione se qualcuno sta assumendo farmaci per via orale o insulina, poiché possono alterare i dosaggi di prescrizione.

—Dr. Serena Goldstein , Naturopata con sede a New York

4. Diventa un detective dello zucchero.

Uno dei modi migliori per smettere di zuccheri aggiunti è diventare veramente bravo a imparare a trovarlo. Guardare semplicemente i grammi di zucchero non lo taglierà poiché lo zucchero può venire naturalmente attraverso la frutta secca. L'industria è diventata molto brava a mascherare lo zucchero e chiamarlo con altri nomi. Di solito insegno ai miei clienti due regole importanti: 1) se finisce in ' - ose, 'è zucchero, e 2) se finisce con' sciroppo 'è anche uno zucchero. Alcuni frequenti che sembrano sani ma sono ancora zucchero sono zucchero di riso integrale, zucchero di datteri e, naturalmente, saccarosio, fruttosio e lattosio.

- Lisa Hayim , R.D., fondatore di Le necessità del pozzo

5. Sappi che i sostituti dello zucchero non soddisferanno le tue voglie.

Foto: Rick Deckard

Non cercare di sostituire lo zucchero con la frutta e aspettarti di essere soddisfatto. Seltzer non è cola e una banana non è un biscotto - e questo è totalmente OK. Lascia che quegli oggetti non zuccherini siano le loro cose fantastiche invece di premi di consolazione e cogli l'occasione per provare nuove cose e trovare qualcosa di nuovo che ti piace. Piuttosto che concentrarti su ciò che non puoi avere, pensa a ciò che puoi avere e ad alcuni cibi e bevande che sei stato curioso di provare. Ad esempio, forse il tè allo zenzero preferito del tuo collega ha sempre un odore incredibile, ma sei stato in una routine con la tua bevanda zuccherata al caffè. Ora è un ottimo momento per dare una possibilità a qualcosa di diverso. Potresti trovare qualcosa che ami e la novità può aiutarti a distrarti dallo zucchero FOMO.

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- Jessica Cording , R.D., fondatore di Jessica Cording Nutrition

6. Mangia il burro di mandorle.

Il consiglio più utile che conosco per smettere di fumare è mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue con il burro di mandorle. Tieni un barattolo a portata di mano al lavoro, a casa e nella borsa e nutriti un cucchiaio circa un paio di volte durante la giornata. Ciò garantirà un livello costante di zucchero nel sangue, scongiurando eventuali crolli di zucchero nel sangue che possono farti andare a cercare un po 'di zucchero. La combinazione di proteine ​​e grassi nel burro di mandorle è la ragione per diminuire la voglia, poiché aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue per un periodo di tempo più lungo.

- Ellen Vora , M.D. e istruttore di classi mbg su ansia e insonnia

7. Allena le tue papille gustative ad amare l'amaro.

Allena le tue papille gustative ad apprezzare il sapore dell'amaro: fa davvero molto per sopprimere la voglia di zucchero. Cerca di mangiare quanto più yogurt greco semplice e non aromatizzato possibile, oltre a verdure amare come il crescione e il melone amaro. Entro 30 giorni, le tue papille gustative si resetteranno e desidererai meno zucchero.

- Kim Suddeath , R.D., fondatore di RD non raffinato

8. Aggiungi le caramelle della natura a piatti fatti in casa più sani.

Foto: Nadine Greeff

Poiché la maggior parte dei condimenti commerciali ha un sacco di zuccheri aggiunti, le nostre papille gustative sono state addestrate a desiderare un tocco di dolcezza nelle nostre insalate. Ho usato per aggiungere una manciata di ciliegie essiccate o mirtilli rossi fino a quando ho scoperto che anche quelli di solito vengono addolciti ulteriormente con concentrati di succo di frutta. Ora si tratta di quella base di verdure di radice. Patate dolci, zucca e pastinaca diventano caramelle naturali quando vengono cotte ad alte temperature nel forno fino a renderle croccanti - ciao, patatine fritte sane ! Ma sono anche ottimi per condire le insalate. Le cipolle caramellate o gli scalogni fritti con olio di cocco croccante sono un'altra fantastica aggiunta dolce.

- Phoebe Rabbit , istruttore di classe MBG e autore di Il Progetto Benessere

9. Mangia cibi fermentati ogni volta che i dolci bramano entrano in gioco.

Ho la più grande voglia di dolci, nonostante sia un redattore di alimenti naturali, e ho provato di tutto per eliminare le mie voglie (piuttosto persistenti!). Ho scoperto che i cibi fermentati funzionano meglio per me: pochi cucchiai di crauti, barbabietola fermentata o un colpo di budello placheranno il desiderio in pochi secondi. Che si tratti dei piccoli batteri amichevoli che mangiano quei lieviti desiderosi di zucchero nel mio intestino o solo del sapore forte e aspro sulla mia lingua, è diventato il mio go-to. Assicurati solo che il tuo prodotto fermentato sia crudo (non pastorizzato!), In modo che tutti quei batteri buoni siano intatti.

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- Liz Moody (io!), mbg sr. redattore alimentare)

Pronto per iniziare? Ecco alcune altre risorse e ricette per dare il via al tuo viaggio:

Un'intera giornata di pasti progettati per bilanciare il livello di zucchero nel sangue e spingere la voglia di zucchero sul marciapiede.

5 cose che ti aiuteranno a prepararti per la settimana senza zucchero

Questo piano alimentare di 3 giorni (con ricette) ti darà più opzioni di ricette e suggerimenti (adoriamo i sostituti della soda senza zucchero!).

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