Scopri Il Tuo Numero Di Angelo

3 miscele di spezie versatili per migliorare la tua cucina, da un esperto di spezie

Cerchiamo sempre semplici suggerimenti e trucchi per rendere la cucina molto più semplice e, quando si tratta di condire i tuoi piatti preferiti, non deve essere una sfida.





Abbiamo contattato un esperto di spezie Kanchan Koya, Ph.D. , per ottenere alcune delle sue miscele di spezie preferite per tre cucine: indiana, cinese e messicana. Queste miscele possono essere utilizzate su tutti i tuoi piatti preferiti, dal condimento di pollo e pesce alle verdure e zuppe o persino al tuo prossimo lotto di riso.

Macina le spezie in un macinino per spezie o caffè, sigillarli in un contenitore ermetico e hai tre miscele per elevare qualsiasi piatto, in qualsiasi momento:



1.Garam masala

Il garam masala è una classica miscela di spezie indiane utilizzata in una tonnellata di piatti. Forte e speziato, è ottimo da montare Chana Masala o il tuo curry preferito . È ottimo anche nelle zuppe, come questa ricetta della zuppa di zucca invernale , per quando hai bisogno di una ciotola di calore e comfort. Ecco cosa ti serve per crearne uno tuo:



  • 2 bastoncini di cannella
  • 20 baccelli di cardamomo
  • 2 cucchiai di semi di cumino
  • 4 cucchiai di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaio di pepe nero in grani
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi
  • ½ noce moscata
  • 1 foglia di alloro
Annuncio pubblicitario

Due.5 spezie cinesi

La classica miscela cinese di cinque spezie viene utilizzata su sfregamenti per tutto, dal pollo al salmone alla bistecca. Manzo e broccoli, chiunque? È un'altra miscela riscaldante e la medicina tradizionale cinese è importante per alimentare il fuoco digestivo con molti piatti e bevande caldi, e questa miscela è ottima per questo. Provalo su verdure arrosto, o anche tostare le noci con esso per uno spuntino o aggiungere alle insalate. Queste sono le cinque spezie di cui avrai bisogno:

  • 2 bastoncini di cannella
  • 4 baccelli di anice stellato
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano interi
  • ½ cucchiaino di pepe nero in grani
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio

3.Miscela di ispirazione messicana

Infine, per i piatti messicani, Koya ha offerto questa miscela facile che utilizza otto spezie che probabilmente hai già nella tua dispensa. Simile a quello che potresti trovare nel condimento per taco acquistato in negozio, puoi aggiungerlo fajitas , ripieni di taco e qualsiasi altra cosa tu possa immaginare (ciotole di riso, huevos rancheros, questo Quinoa di ispirazione messicana ... dobbiamo andare avanti?) Questa miscela è versatile, saporita e abbastanza grande con quasi tutto:



  • 1 cucchiaio di cumino macinato
  • 1 cucchiaio di coriandolo macinato
  • 1 cucchiaio di paprika
  • ½ cucchiaino di pepe di Caienna
  • ½ cucchiaino di chipotle in polvere
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere

Sperimentare in cucina con i gusti di cucine diverse è un ottimo modo per ampliare il tuo palato e diventare creativo con la tua cucina. Con queste miscele, è incredibilmente facile ravvivare i tuoi piatti indiani, cinesi e messicani preferiti in un batter d'occhio.



vergine maschio acquario femmina

Vuoi che la tua passione per il benessere cambi il mondo? Diventa un allenatore di nutrizione funzionale! Iscriviti oggi per partecipare ai nostri prossimi orari d'ufficio dal vivo.

Condividi Con I Tuoi Amici: