Il tempo dedicato ai pasti può influire seriamente sulla salute metabolica, afferma un nuovo studio

Probabilmente hai sentito consigli da esperti di salute riguardo agli orari dei pasti. Se il tuo endocrinologo ti ha incoraggiato a fare colazione entro un'ora dal risveglio equilibrio sano dello zucchero nel sangue oppure il tuo dietologo ti ha suggerito di dare al tuo corpo tutto il tempo necessario per digerire il cibo prima di andare a dormire, il tema di quando mangiamo sembra avere un impatto su metabolismo .

Un legame scientifico tra obesità e alimentazione tardiva è ben stabilito, ma l’esatto meccanismo di questa associazione ha in qualche modo sconcertato gli scienziati. Evidentemente, il orari dei pasti potrebbe avere un impatto maggiore sulla salute metabolica di quanto pensassimo, secondo un nuovo studio di Metabolismo cellulare .

Il disegno dello studio

L’obiettivo dello studio era determinare in che modo il momento del pasto influisce sull’appetito, bilancio energetico e dinamica del tessuto adiposo (grasso) negli adulti con sovrappeso e obesità.

I ricercatori dell’Università di Harvard, dell’Università di Chicago e di altre istituzioni accademiche hanno progettato un robusto studio randomizzato e controllato che ha controllato l’assunzione di nutrienti, l’attività fisica, il sonno e persino l’esposizione alla luce per determinare l’impatto del mangiare tardi rispetto a quello precoce.

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Come i tempi dei pasti influiscono sul metabolismo

Rispetto al consumo precoce (ovvero, iniziare il pasto un’ora dopo il risveglio al mattino), il consumo tardivo (ovvero, iniziare i pasti cinque ore dopo il risveglio) ha portato a:

• Aumento della fame
• Diminuzione della leptina (un ormone chiave che ci dice quando siamo sazi/sazi)
• Ridotto dispendio energetico (noto anche come consumo calorico)
• Cambiamenti nell’espressione genica (cioè il DNA) legati all’aumento dell’accumulo di grasso

In altre parole? Mangiare più tardi è la tempesta perfetta per i problemi di salute metabolica. Per quelli con preoccupazioni sull'adiposità , ritardare i pasti (soprattutto la colazione!) può contribuire disregolazione dell'appetito e sfide relative al bilancio energetico.

L'asporto

La salute metabolica è a dir poco complessa e ricca di sfumature. Questo studio innovativo mostra che l'orario dei pasti è un fattore più significativo nel mantenere una dieta sana metabolismo sano di quanto si pensasse in precedenza.

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Detto questo, cambiare l’orario dei pasti non è l’unico modo per sostenere un metabolismo sano e attivo. Per le persone che cercano un supporto nutrizionale mirato e supportato dalla scienza, un integratore metabolico olistico come quello di Mindbodygreen (che include sostanze botaniche clinicamente ricercate come pepe di cayenna, uva veld, chicchi del paradiso e EGCG e caffeina dal tè verde) può aiutare a ottimizzare l'efficienza metabolica, attivare consumo calorico e metabolismo dei grassi, oltre a favorire l'equilibrio energetico e il senso di sazietà.*