Mangiare una percentuale più elevata di proteine ​​animali può preservare meglio la memoria con l'età

Il cervello è il centro di controllo del tuo corpo, con ogni parte che supervisiona diverse funzioni. L'ipotalamo produce ormoni Regola la tua fame , umore, frequenza cardiaca e temperatura corporea.

IL Lobo frontale è coinvolto nel processo decisionale. E l'ippocampo aiuta a tenere ricordi a breve termine e archiviarle per l'archiviazione a lungo termine. 

L'ippocampo è particolarmente suscettibile alla riduzione con l'età (che è legata al declino cognitivo e alle condizioni come la malattia di Alzheimer) e alcune scelte di vita possono accelerare o rallentare tale restringimento.

Uno studio pubblicato sulla rivista  Nutrienti  Ho trovato quello  Mangiare proteine ​​animali, 1  In particolare, può aiutare a preservare il volume dell'ippocampo sempre importante (e, si spera, la tua memoria).

Studiare l'assunzione di proteine ​​e la struttura cerebrale

I ricercatori hanno progettato questo studio per esaminare specificamente l'assunzione di proteine ​​alimentari e i cambiamenti nella struttura cerebrale. Quindi, hanno raccolto dati da un totale di 5.402 persone dal database Biobank del Regno Unito. 

Ogni partecipante ha completato un richiamo dietetico di 24 ore (il che significa che hanno registrato tutto ciò che mangiavano oltre un giorno). Da questo registro, i ricercatori hanno calcolato i grammi di proteine ​​(animale, pianta e totale) consumate. 

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Hanno anche usato scansioni MRI per guardare la struttura cerebrale, compresa il totale Volume del cervello , materia grigia, materia bianca e volume dell'ippocampo. Le scansioni sono state fatte all'inizio dello studio e di nuovo in media tre anni dopo. 

I ricercatori hanno anche tenuto conto di altri fattori che potrebbero avere un impatto negativo sulla struttura cerebrale (vale a dire consumo di alcol 2 , fumo 3 e trasportando eccesso grasso corporeo 4 ) in modo che la loro analisi sull'assunzione di proteine ​​non venga offuscata. 

È stato scoperto che le proteine ​​animali aiutano a proteggere l'ippocampo

L'analisi ha mostrato in modo schiacciante che un maggiore assunzione di proteine ​​animali rispetto alle piante era collegata a un tasso di restringimento dell'ippocampo inferiore. E si è scoperto che mangiare frutti di mare ha il massimo effetto positivo. 

E gli autori dello studio citano alcuni motivi per cui questo potrebbe essere il caso. Le proteine ​​animali sono ...

• Più facilmente assorbito e utilizzato dal corpo
• Una fonte completa di proteine ​​(compresi tutti gli acidi animali essenziali, che sono carenti o trovati in quantità inferiori nelle proteine ​​vegetali) 
• Più in alto negli aminoacidi a catena ramificata-BCAA-in particolare leucina (BCAA basso può danneggiare la struttura e la funzione del cervello 

I frutti di mare possono essere particolarmente vantaggiosi per la salute del cervello perché soddisfa tutti i criteri di cui sopra  Acidi grassi omega-3 (come EPA e DHA).

I cumuli di dati mostrano un consumo più elevato di questi grassi. cognizione e volume del cervello 5 . Hanno proprietà antinfiammatorie e mantengono anche le cellule cerebrali forti e sane (sostenendo la struttura generale del cervello). 

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Poiché l'ippocampo è la regione cerebrale primaria per la memorizzazione e il recupero della memoria a lungo termine (e una diminuzione del volume è associata a disturbi della memoria come La malattia di Alzheimer ), proteggere il tuo volume del cervello e dell'ippocampo può essere importante per preservare la salute cognitiva.

Come supportare la salute del tuo cervello

I cervelli fanno naturalmente Riduci con l'età 6 e l'oblio è più comune. Ma ciò che mangi e altre scelte di stile di vita possono rallentare questo processo e aiutare a mantenere la memoria:

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• Scegli proteine ​​animali di alta qualità: Molte persone potrebbero non averne abbastanza di alta qualità proteine ​​come fonti magre di carne rossa, pollame, uova, latticini e persino polveri proteiche di siero di latte - Sono un modo conveniente per ottenere la quantità ottimale della leucina di aminoacidi per porzione e Abbiamo elencato i nostri preferiti qui . Le carni trasformate non rientrano in questa categoria. 
• Mangia più pesce grasso: Mentre anche i pesci grassi rientrano nella categoria di proteine ​​animali di alta qualità, il loro contenuto di omega-3 merita un callout speciale. Pesce come salmone, sardine, acciughe e sgombro sono ricche fonti di acidi grassi EPA e DHA. Anche mangiare due porzioni di questi tipi di pesce a settimana può avere un impatto significativo sulla tua salute. Ma anche se non ti piace il gusto del pesce, è comunque importante ottenere questi nutrienti vitali. Quindi se sei tu (o se stai cercando di aumentare davvero l'assunzione), allora considera di incorporare un Supplemento Omega-3 nella tua routine quotidiana . 
• Impara nuove cose: Proprio mentre ci alleniamo per rafforzare i nostri muscoli, possiamo esercitare il nostro cervello rafforza la nostra memoria . Hobby come l'apprendimento di una lingua, suonare uno strumento, la lettura o la scrittura, possono aiutare a mantenere e migliorare la cognizione (indipendentemente dall'età che inizi). 
• Resta connesso: Il tuo social network è uno dei maggiori determinanti della tua salute mentale. Mentre sembra che tutti abbiano poco tempo in questi giorni, Recupparsi con gli amici o sedersi per una cena in famiglia Può avere un profondo effetto sulla salute cognitiva a lungo termine.

Il takeaway

La natura completa di alta qualità delle proteine ​​animali produce questi alimenti proteine ​​superiori alle piante a sostegno della salute e della struttura cerebrali ottimali.

Le proteine ​​vegetali non sono male per la salute del cervello (forniscono altri composti benefici come fibre e polifenoli).

Questo studio mostra solo che potrebbe non essere sufficiente fare affidamento sul proprio profilo di aminoacidi e sulla biodisponibilità da sola per ottenere una salute cerebrale ottimale.