Dovresti mangiare una dieta a base di carne per perdere peso, combattere il dolore e curare la depressione?

Probabilmente ricordi di aver appreso di carnivori, erbivori e onnivori alle elementari. I carnivori mangiano carne (ed esclusivamente così - sopravvivono con diete a base di carne), mentre gli erbivori sono vegetariani della natura. Gli onnivori sono felici di mangiarli entrambi, bilanciando alcune carni con altre alimenti a base vegetale , come frutta e verdura. Gli esseri umani sono, per natura, onnivori, ma siamo nella posizione unica di poter scegliere ciò che vogliamo mangiare ed evitare.

Diventare vegetariano o vegano è una scelta di vita abbastanza comune per gli esseri umani, almeno in alcune parti del mondo. Ma che ne dici di andare nella direzione opposta? Che ne dici di scegliere di abbracciare il tuo predatore interiore ed evitare del tutto le piante come cibo? Scegliere quello stile di vita ti renderebbe uno del numero crescente di persone che sperimentano la dieta dei carnivori, un programma alimentare che, proprio come sembra, prevede il consumo solo di carne.

Inorridito? Incuriosito? Ti chiedi se è tutto uno scherzo? Ecco tutto ciò che devi sapere su questa nuova tendenza alimentare a base di carne, soprattutto se stai pensando di provare tu stesso la dieta dei carnivori.

Qual è la dieta dei carnivori?

La dieta dei carnivori è essenzialmente quello che sembra: vivere la vita di un carnivoro e nutrirsi interamente di carne (così come alcune proteine ​​adiacenti alla carne come uova e alcuni extra come burro e condimenti secchi). A differenza di altre famose diete a basso contenuto di carboidrati come il Dieta Atkins e il dieta chetogenica , la dieta dei carnivori fa un ulteriore passo avanti, passando da 'a basso contenuto di carboidrati' a 'senza carboidrati'. Vietato anche nella dieta dei carnivori: frutta, verdura, latticini, quasi tutto ciò che non è carne. Come spiega sinteticamente un sito web dedicato alla dieta, 'Carne + Acqua = Dieta dei carnivori'.

Questo Approvato da Ron Swanson la dieta sta guadagnando popolarità sia come a piano di perdita di peso e per il trattamento di alcuni problemi di salute come ansia e dolore (ne parleremo più avanti).

Storia della dieta dei carnivori.

Mentre le diete a basso contenuto di carboidrati sono una mania ormai da decenni, la dieta dei carnivori nella sua forma attuale fa risalire le sue radici a un medico americano di nome Shawn Baker . Baker, un ex chirurgo ortopedico, completato un esperimento di dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi da solo, vide i risultati e continuò a diffondere il vangelo della dieta dei carnivori.

Sul suo sito web, Baker dipinge un'immagine della dieta dei carnivori come componente chiave dello stile di vita di un vincitore. Si descrive come un 'atleta, padre, dottore, soldato e rivoluzionario' che ha trascorso una vita 'inseguendo l'eccellenza', 'spingendosi oltre i confini e non accontentandosi della mediocrità'. Come prova evidente che la dieta dei carnivori è il modo naturale (o almeno un modo naturalmente praticabile) per le persone di vivere, afferma che gli esseri umani si sono evoluti come predatori all'apice. Incoraggia i seguaci della dieta dei carnivori a condividere le loro storie con l'hashtag #MeatHeals .

Baker ha pubblicato un libro sul suo programma alimentare, La dieta dei carnivori , all'inizio del 2018. Vale la pena notare, tuttavia, che la licenza medica di Baker lo era revocato nel 2017 quando il New Mexico Medical Board ha ordinato la sua 'resa volontaria e permanente'. Secondo il rapporto dell'NMMB, 'Questa azione si è basata sulla mancata segnalazione di azioni avverse intraprese da un'entità sanitaria e sull'incompetenza nell'esercizio della professione di licenziatario'. All'indomani della decisione del New Mexico Medical Board di revocare la sua licenza medica, Baker ha rilasciato un video di YouTube in due parti in cui racconta la sua versione della storia.

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Alimenti che puoi mangiare con la dieta dei carnivori.

Quindi, cosa puoi mangiare esattamente con la dieta dei carnivori? La dieta sottolinea l'importanza di appoggiarsi pesantemente sulla carne rossa, in particolare sulla tagli grassi che ti aiuterà a soddisfare il tuo fabbisogno calorico giornaliero. Gli alimenti che sono sicuramente ammessi nella dieta dei carnivori includono:

• Manzo
• Carne di maiale
• agnello
• Carni d'organo
• Pollame
• Pesce
• Uova
• Lardo
• Midollo osseo
• Burro
• Sale e pepe
• acqua
• Brodo d'osso

Se stai aderendo alla versione più rigorosa della dieta dei carnivori, ti atterrai all'elenco sopra; tuttavia, alcune persone scelgono di vivere secondo un'interpretazione più ampia della dieta e includono alcuni alimenti che provengono indirettamente da animali, come il latte, Yogurt e formaggio.

Un altro punto critico tra i puristi e i carnivori più flessibili ha a che fare con caffè e tè. Queste bevande popolari sono a base di prodotti vegetali, quindi sono vietate nelle versioni più rigorose della dieta dei carnivori. Alcune persone, tuttavia, scelgono di continuare a consumarli durante la dieta. È una scelta personale.

Potenziali benefici della dieta dei carnivori.

Il principale vantaggio della dieta dei carnivori è la sua capacità di aiutare gli aderenti a perdere peso. Perché stai mangiando solo un tipo di cibo, il tuo l'apporto calorico sarà quasi certamente limitato , che di per sé porterà alla perdita di peso nella maggior parte delle persone.

Come con questi , un punto a ridotti livelli di insulina, riduzione dell'assunzione di zucchero e a riduzione del colesterolo e fattori di rischio di malattie cardiovascolari come potenziali benefici della dieta dei carnivori. Questi sono in gran parte non provati o fortemente contrastati da esperti e ricercatori, tuttavia (ne parleremo più avanti).

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Sebbene Mikhaila Peterson (e suo padre, Lo psicologo canadese Jordan Peterson ) affermano che la dieta dei carnivori può aiutare a curare la depressione e Malattie autoimmuni , ci sono solo prove aneddotiche (e prove aneddotiche limitate , a questo) suggerendo questi benefici.

Potenziali rischi per la salute della dieta dei carnivori.

La maggior parte degli esperti concorda che i rischi della dieta dei carnivori superano di gran lunga i potenziali benefici.

'Non consiglio diete che ti limitano a un solo gruppo di alimenti o che comportano l'eliminazione di interi gruppi di alimenti', afferma Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , dietista registrato e membro collettivo mbg. 'Oltre ad essere un approccio estremo che può essere difficile da sostenere, ti sei anche preparato carenze di alcuni nutrienti e l'assunzione eccessiva degli altri e i relativi problemi di salute che derivano da una dieta poco equilibrata.

In primo luogo, c'è lo svantaggio nutrizionale di base della dieta. 'A meno che qualcuno non stia integrando, potresti perdere molti nutrienti chiave, il che può portare a una ridotta funzione dei sistemi di organi e scarsa energia, 'avverte Cording. Alcuni nutrienti vitali, come folato , vitamina C e vitamina E, si trovano quasi esclusivamente nelle verdure , che sono espressamente vietati nella dieta dei carnivori.

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Inoltre, una dieta a base di carne ti apre a una litania di potenziali problemi di salute, tra cui scorbuto , problemi digestivi legati a fibre inadeguate ( stipsi , gas, gonfiore) e persino aumento del rischio di cancro al colon . E i potenziali rischi non finiscono qui. UN Studio 2018 ha anche trovato un collegamento tra il consumo di molte carni rosse e lavorate con steatosi epatica non alcolica e resistenza all'insulina, una grande bandiera rossa per le persone con diabete che stanno prendendo in considerazione la dieta dei carnivori.

Come iniziare la dieta dei carnivori.

Se decidi di provare la dieta dei carnivori (che molti dietisti registrati e medici raccomandare contro ), ti consigliamo di prepararti per la transizione facendo scorta di carni di alta qualità (ovviamente) e mappando un piano alimentare. Poiché la dieta ricca di proteine ​​è molto abbondante, la maggior parte delle persone non fa uno spuntino con la dieta dei carnivori, il che significa che la pianificazione di tre pasti al giorno dovrebbe essere sufficiente.

Tuttavia, la dieta dei carnivori probabilmente non è la risposta ai tuoi problemi di salute. Altri approcci sono probabilmente molto più sani e più sostenibili.

Invece di passare a una dieta senza carboidrati (o anche estremamente povera), molti esperti sostengono di optare per il ciclo dei carboidrati per godere dei benefici per la salute della restrizione dei carboidrati senza i rischi per la salute che possono derivare dall'impegno nel comportamento a lungo termine. Il ciclo dei carboidrati è una forma di digiuno intermittente specifica per i carboidrati che comporta l'eliminazione dei carboidrati dalla dieta per brevi periodi di tempo e quindi l'aggiunta di nuovo.

E se il tuo obiettivo è controllare i sintomi di artrite o depressione, che spesso possono essere aggravati da trigger alimentari , un primo passo più accessibile potrebbe essere un dieta di eliminazione , afferma Cording, aggiungendo che 'incoraggerebbe fortemente a lavorare con un professionista sanitario autorizzato che può offrire una guida appropriata se hai a che fare con un problema che ti fa sentire necessaria una dieta di eliminazione'.

Se stai pensando di provare la dieta carnivora, anche temporaneamente, dovresti sempre consultare il tuo medico e / o un dietista registrato per determinare se la dieta è sicura per te.

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