Dovresti mettere l'olio di cocco nel tuo caffè? I principali vantaggi ed effetti collaterali

L'olio di cocco è meravigliosamente versatile. Può essere incorporato nella cura della pelle e dei capelli e fornire una varietà di benefici per la salute nella dieta. Un modo popolare e in qualche modo sorprendente in cui alle persone piace consumare l'olio di cocco è come additivo per il caffè.

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Qui, analizziamo i vantaggi dell'aggiunta di olio di cocco al caffè, condividiamo per chi è meglio e forniamo alcune ricette per iniziare.

Perché le persone mettono l'olio di cocco nel caffè?

Caffè E olio di cocco entrambi hanno i loro benefici ed effetti collaterali. Consumandoli insieme, puoi sfruttare alcuni degli elementi benefici di ciascuno e limitare alcuni degli spiacevoli, come il nervosismo causato dal caffè consumato da solo.

L'olio di cocco nel caffè è stato ampiamente reso popolare dai sostenitori di la dieta cheto , UN a basso contenuto di carboidrati , dieta ricca di grassi e moderatamente proteica che mira ad aiutare il corpo a utilizzare i chetoni come energia invece del glucosio (zucchero). La dieta cheto e le sue varianti sono usati frequentemente come tecniche di perdita di peso.

Molte persone apprezzano anche il ricco sapore che l'olio di cocco conferisce al caffè. È burroso e, che tu ci creda o no, può rendere il tuo caffè piuttosto cremoso. Anche se non stai usando latte o un sostituto del latte, l'olio di cocco da solo ridurrà l'acidità del caffè e offrirà un piacevole sapore morbido e indulgente.

Cosa fa mettere l'olio di cocco nel caffè?

Innanzitutto, esaminiamo come funziona il caffè nel corpo. Il caffè è uno stimolante del sistema nervoso, e fornisce una sferzata di energia in due modi principali.

In primo luogo, la caffeina nel caffè è ciò che viene chiamato un ' bloccante dell'adenosina 1 .” L'adenosina è un neurotrasmettitore che favorisce la sonnolenza. La caffeina si blocca nei recettori dell'adenosina, bloccando la sonnolenza nel cervello. Allo stesso tempo, la caffeina stimola il rilascio di neurotrasmettitori energizzanti come dopamina .

Ora, sull'olio di cocco. L'olio di cocco è una fonte di grassi di origine vegetale. Ciò che lo rende particolarmente speciale, dal punto di vista nutrizionale, è che sebbene sia ricco di grassi saturi (che è un po' controverso nel la salute del cuore 2 E colesterolo 3 conversazione), i grassi saturi nell'olio di cocco vengono metabolizzati rapidamente.

L'olio di cocco è composto per circa il 50% da acido laurico, un tipo di trigliceridi a catena media (MCT). Gli MCT vengono metabolizzati in un modo che fornisce carburante rapido per il corpo.

Ricerca 4 mostra che l'olio di cocco e i suoi MCT possono avere un effetto protettivo contro cancro 5 , diabete 6 , E Il morbo di Alzheimer 7 . Come il caffè, anche l'olio di cocco ha antiossidante 8 proprietà che possono combattere lo stress ossidativo.

Quindi, cosa succede quando combini olio di cocco e caffè? Uno dei motivi per combinare i due è ottenere rapidamente gli MCT nel tuo corpo come carburante a combustione rapida e senza carboidrati. Mettere l'olio di cocco nel caffè può anche avere effetti positivi sulla glicemia, sulla digestione della caffeina, sull'immunità, sulla pelle e sui capelli e altro ancora, la ricerca mostra.

Riepilogo

Benefici per la salute supportati dalla scienza dell'olio di cocco nel caffè.

È energizzante.

Conosciamo tutti quell'inciampare intontito verso la caffettiera mattutina, desiderosi di godersela scossa di energia che il caffè offre .

L'olio di cocco è anche una fonte di energia rapidamente metabolizzata. Sebbene non stimoli il corpo allo stesso modo della caffeina, offre una carica energetica mattutina, simile alla frutta o ad altri carboidrati, ma senza il crollo. Consumando i due insieme, otterrai due ingredienti energizzanti in una tazza.

Può migliorare la prontezza mentale e la funzione cognitiva.

Il caffè ha dimostrato di migliorare la prontezza mentale 9 E potenziare la funzione cognitiva 10 sia a breve che a lungo termine.

E uno dei ruoli degli acidi grassi nel corpo è rallentare la digestione per il bene dell'assorbimento. Quindi, consumare acidi grassi con il caffè significa che la caffeina viene assorbita per un periodo di tempo più lungo e puoi goderti la prontezza mentale un po' più a lungo.

'Il grasso essenzialmente si legherà alla caffeina perché la caffeina è liposolubile e crea una fonte di caffeina a rilascio prolungato in modo da non avere un picco immediato e poi un crollo nel pomeriggio', esperto di salute metabolica Alexis Cowan, Ph.D. precedentemente detto a mindbodygreen della combo. 'Invece, stai aggiungendo a quell'energia lenta e sostenuta che alla fine penso che tutti stiano cercando quando stanno entrando nella loro giornata lavorativa.'

Inoltre, l'olio di cocco da solo aiuta ad alimentare il nostro cervello a breve termine, E sembra averne alcuni effetti protettivi a lungo termine undici sulla nostra funzione cognitiva. IL olio sano è stato studiato per il suo ruolo potenziale nella prevenzione e nel trattamento di Il morbo di Alzheimer 12 , perché fornisce al cervello un combustibile privo di carboidrati. L'Alzheimer è caratterizzato da una ridotta capacità di utilizzare carboidrati/glucosio come carburante.

Può regolare la glicemia.

Si pensa che l'olio di cocco aumentare la sensibilità all'insulina 13 , che è utile in bilanciamento della glicemia . L'equilibrio della glicemia è importante per mantenere l'energia durante il giorno, ottenere un sonno sano e mantenere gli ormoni equilibrati. Questo è importante perché il caffè può aumentare la glicemia a breve termine 14 - soprattutto se lo bevi con dolcificante.

Può supportare la digestione e la salute dell'intestino.

Un altro motivo per cui potresti gravitare verso il caffè è per aiutare a far muovere le tue viscere (ehi, funziona quindici !). Sebbene non ci sia stata alcuna ricerca specifica sul fatto che l'olio di cocco ti faccia fare la cacca, sembra certamente, aneddoticamente, essere efficace. Questo è uno dei motivi per cui potresti voler iniziare con una dose più piccola nel tuo caffè, per vedere come reagisce il tuo corpo.

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IL anche l'acido laurico nell'olio di cocco è antimicrobico 16 , che potrebbe contribuire a un microbioma più equilibrato 16 . L'olio di cocco contiene acido caprilico 17 , anche, che ha proprietà antimicrobiche 18 di suo. Con uno che lavora sulla motilità gastrointestinale e l'altro che lavora per mantenere fiorenti i tuoi batteri sani, hai un potente duo per l'intestino.

E assicurati solo di non esserlo affidandosi sul tuo caffè mattutino per avere una funzione intestinale. Ecco alcune abitudini salutari che lo faranno far muovere le cose in modo naturale .

Può aumentare la sazietà, portando alla perdita di peso.

I fan della dieta cheto spesso pubblicizzano l'olio di cocco come uno strumento efficace per sana perdita di peso 19 . E gli MCT nell'olio di cocco lo sono stati dimostrato di essere saziante, venti potenzialmente riducendo il fabbisogno calorico durante il resto della giornata.

Può supportare una sana risposta immunitaria.

L'olio di cocco offre un'impressionante protezione immunitaria. È costituito da una varietà di acidi grassi tra cui l'acido laurico (circa il 50%) e l'acido caprilico (circa il 7%), entrambi noti per essere antivirale ventuno , antimicrobico 22 , antibatterico 23 , E antimicotico 24 . Puoi beneficiare di questi effetti consumando olio di cocco o usandolo per via topica .

Per quanto riguarda il ruolo del caffè, la ricerca sugli effetti della caffeina sulla funzione immunitaria è più limitata. Sappiamo che ha proprietà antiossidanti 25 , ma può anche avere un impatto negativo sul nostro salute del sonno 26 E risposta allo stress 27 , entrambi strettamente correlati alla nostra funzione immunitaria. Quindi, includere l'olio di cocco nella tua bevanda mattutina potrebbe essere un bel modo per assicurarti di far pendere la bilancia verso il suo beneficio.

Pelle e carnagione

I polifenoli nel caffè sembrano proteggere la pelle dai danni del sole 28 , mentre l'olio di cocco offre proprietà antibatteriche e benefici antinfiammatori 29 . Tuttavia, bere caffè può essere disidratante e portare a pelle situazionalmente secca, quindi assicurati di bere acqua con la tua birra mattutina.

Può aiutarti a rimanere in chetosi.

Infine, alcune persone seguendo la dieta cheto aggiungeranno olio di cocco (o più spesso, olio MCT) al loro caffè come un modo per rimanere in chetosi. La ricerca lo dimostra 30 l'aggiunta di caffeina ha un effetto additivo sul potenziale chetogenico di MCT e olio di cocco, aumentando i livelli di ß Corpo chetonico HB.

Come usare l'olio di cocco nel caffè

Esistono due tipi principali di olio di cocco: Olio di cocco non raffinato (chiamato anche vergine) e raffinato . Differiscono leggermente, ma entrambi possono essere inclusi nel tuo caffè. Se preferisci un gusto di cocco più sottile, opta per la versione raffinata e più elaborata.

Per iniziare, aggiungi 1-2 cucchiai del tuo olio di cocco di scelta a 12 once di caffè caldo. Se sei nuovo nella pratica, inizia con 1 cucchiaio per vedere come risponde il tuo corpo.

Unisci il caffè caldo e l'olio di cocco nel frullatore, frulla per circa 30 secondi e divertiti. Ecco alcuni altri componenti aggiuntivi che possono portare il sapore della tua birra (e i benefici per la salute) al livello successivo:

• ¼ cucchiaino di cannella A aiutano a bilanciare lo zucchero nel sangue 31
• ¼ cucchiaino di zenzero , curcuma , o entrambi per proprietà antinfiammatorie 32
• Collagene per una sana elasticità della pelle e un po' di cremosità in più
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• Spruzzata di latte di noci a scelta

Nota di sicurezza

Hai bisogno di un frullatore?

No, puoi anche solo mescolarli insieme, ma usando un frullatore incorporerai meglio l'olio di cocco nel caffè. Se ti limiti a mescolare l'olio, scoprirai che c'è una pellicola sopra il tuo caffè. Ad alcune persone non importa, ma se la pellicola d'olio ti infastidisce, o se preferisci qualcosa di un po' più schiumoso, usare un frullatore (o un frullino per le mani) è un'opzione migliore.

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Posso mettere l'olio di cocco nel mio caffè durante il digiuno?

L'olio di cocco nel caffè sarà tecnicamente rompi il tuo digiuno (Scusa). Ma puoi sorseggiarlo al mattino se hai bisogno di un po' di spinta mentale o ti senti un po' affamato e ne hai ancora poche ore per continuare il tuo digiuno .

Sorseggiando un Caffè in stile antiproiettile può essere utile anche qui. 'Alcune persone si comportano abbastanza bene con caffè, burro e olio MCT senza accumulare glucosio nel sangue', Vincent Pedre, MD , direttore medico di Pedre Salute Integrativa , precedentemente detto a mindbodygreen . 'Queste persone potrebbero essere in grado di prendere il caffè la mattina presto mentre sono ancora a digiuno e mantenere lo stato di digiuno fino all'ora di pranzo del pomeriggio.'

Posso bere olio di cocco nel caffè con la dieta cheto?

SÌ. Il grasso nell'olio di cocco è utile per spingere il tuo corpo verso la chetosi.

Tuttavia, come esperto di nutrizione Dana Ellis Hunnes, Ph.D. , un dietista senior presso il Ronald Reagan UCLA Medical Center, dice a mindbodygreen, anche coloro che seguono la dieta cheto trarranno beneficio cambiando i loro grassi sani e combinandoli con altri gruppi di alimenti come le verdure ricche di fibre. Ecco il nostro guida per principianti alla dieta cheto se hai appena iniziato.

Sicurezza ed effetti collaterali

È sempre importante considerare gli impatti negativi che un alimento può avere sul tuo corpo, soprattutto se prevedi di consumarlo quotidianamente.

Per cominciare, una preoccupazione per l'olio di cocco è che è ricco di grassi saturi, il che può aumentare il colesterolo LDL (cattivo). 3 E danneggiare la salute cardiovascolare nel tempo 2 (sebbene il suo impatto complessivo sul colesterolo sia fortemente contestato 33 ). Coloro che stanno osservando l'assunzione di grassi per motivi medici vorranno usarli con cautela. Come altre fonti di grassi, è anche relativamente ricco di calorie, il che sarà motivo di preoccupazione per alcuni.

Viene fornita anche la caffeina effetti collaterali propri 3. 4 . Può scatenare ansia, mal di testa, problemi digestivi, palpitazioni cardiache e nervosismo in alcune persone, quindi ti consigliamo di prestare attenzione a come ti colpisce. Inoltre, compromette la qualità del sonno quando consumato troppo tardi nella giornata , che avrà effetti negativi a valle sul tuo umore, vigilanza e altro ancora.

Coloro che sono nuovi nell'aggiungere olio di cocco al caffè potrebbero anche scoprire che la combinazione porta a crampi allo stomaco e disturbi digestivi. Inizia con una piccola quantità di olio di cocco (~ 1 cucchiaio) per evitare questo problema.

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Olio di cocco contro altri additivi del caffè

Forse, se hai studiato l'aggiunta di olio di cocco al tuo caffè, hai anche esaminato l'olio d'oliva, il burro o il burro chiarificato. Mentre otterrai alcuni degli stessi benefici aggiungendo qualsiasi grasso al caffè (equilibrio di zucchero nel sangue, per esempio), ciò che spicca davvero dell'olio di cocco è la sua alta percentuale di MCT, acido laurico. L'olio di cocco è in realtà la più alta fonte naturale di acido laurico 35 .

Olio MCT è un altro popolare additivo per il caffè. È fatto di puri trigliceridi a catena media, mentre l'olio di cocco è composto solo per il 50-65% da questi grassi a rapido metabolismo. In termini di sapore, l'olio di cocco e l'olio MCT sono abbastanza comparabili, con l'olio MCT leggermente più neutro.

L'unico grande vantaggio che ottieni con l'olio di cocco è l'acido laurico, un antimicrobico, antivirale 36 centrale elettrica. L'acido laurico viene tipicamente rimosso nella produzione di olio MCT.

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Domande frequenti

L'asporto.

L'olio di cocco nel caffè è delizioso e può offrire miglioramenti della glicemia, della salute dell'apparato digerente, della cognizione e altro ancora. Basta non esagerare e ascolta il tuo corpo per trovare la ricetta e il rapporto giusti per te. Prova ad aggiungere il collagene per ulteriori vantaggi e abbinalo a un colazione ricca di proteine per iniziare bene la giornata.