Non abbiamo parlato abbastanza di nutrizione in mezzo a COVID e questa è un'enorme signorina

Ormai, hai familiarità con la lista di controllo quotidiana per la prevenzione del COVID: lavati le mani, non toccarti il ​​viso, indossa la maschera in pubblico e allontanati socialmente dagli altri. E ripeti. Ciascuna di queste precauzioni è in linea con le linee guida che i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hanno rilasciato all'inizio del Pandemia di covid-19 , per aiutare a mitigare la trasmissione virale.

Ciò che il CDC (o uno qualsiasi dei poteri che sono, per quella materia) non si rivolge in modo così chiaro - molto per molti esperti ' sgomento —È il fatto che la nutrizione è anche un non negoziabile nella lotta contro COVID-19.

Per quanto riguarda le linee guida CDC, c'è una menzione nascosta nel loro ' Cibo e Coronavirus 'linee guida, dove consigliano: Ridurre lo stress correlato alla pandemia attraverso una buona alimentazione; incorporare le vitamine C e D, più lo zinco, nella vostra dieta per un possibile supporto del sistema immunitario; leggi le etichette sui cibi in scatola che acquisti e cerca le opzioni più salutari; e dai la priorità a frutta, verdura, proteine ​​magre e cereali integrali. Indicano anche le risorse in Programma di assistenza nutrizionale USDA se hai bisogno di aiuto per assicurare cibi nutrienti.

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Naturalmente, tutte queste informazioni sono importanti e utili, così come le altre linee guida COVID-19 che il CDC ha stabilito. Ma, sfortunatamente, non c'è una sola menzione della nutrizione come misura preventiva: è completamente esclusa dalla conversazione sul loro ' Evita di ammalarti ' sezione. Il modo in cui mbg lo vede, lasciare l'alimentazione come nota a margine è un enorme errore. Dopotutto, abbiamo avuto in mente la nutrizione sin dal primo giorno della pandemia, sia che si tratti di un immunologo Consigli dietetici COVID o discutendo in alto nutrienti che supportano il sistema immunitario con un esperto di longevità.

Un esperto che è stato particolarmente schietto su questo argomento è uno specialista in medicina preventiva David Katz, M.D. Ha già dato un convincente COVID controllo della realtà sopra il podcast lifeinflux e ora condivide i suoi pensieri sull'importanza della nutrizione come strumento per mantenerti in salute, ora e sempre. Ma soprattutto adesso.

Perché l'alimentazione deve essere una priorità, non un ripensamento.

'La più grande singola influenza che determina se si sviluppa una grave malattia cronica o si muore prematuramente è la qualità della propria dieta', afferma Katz. 'La dieta è costantemente, universalmente importante. La letteratura che mostra che è il unico predittore principale di mortalità per tutte le cause è incontrovertibile.

Allora, perché esattamente non si sente più parlare di dieta in relazione alla prevenzione delle malattie? Per iniziare, altri fattori che influenzano la salute e la mortalità sono spesso molto più semplici. Ad esempio: sei un fumatore o un non fumatore; o fai attività fisica o non fai; la tua pressione sanguigna è alta o normale. 'Ma la dieta è una serie infinita di variabili mescolate', dice Katz. 'Ci sono molti modi per farlo bene. Ci sono molti altri modi per sbagliare. '

Ci sono anche numerosi altri fattori in gioco (pensa culturale, socioeconomico , l'elenco continua) che possono interferire con l'accesso e la comprensione di un'alimentazione ottimale. Per non parlare del fatto che, in quanto esseri umani guidati dalla sopravvivenza, i nostri istinti sono programmati per essere più in sintonia con le minacce immediate piuttosto che con quelle a lungo termine, spiega Katz. 'Uno dei motivi per cui trascuriamo la nostra dieta è che non vola alla velocità di un proiettile,' dice. 'Se mangio una ciambella oggi, domani non mi influenzerà. La causa e l'effetto sono separati dal tempo, quindi è difficile da vedere. Siamo piuttosto indifferenti riguardo alla massiccia associazione tra dieta ed esiti negativi per la salute in generale ”. Cioè, finché non ci troviamo di fronte a una minaccia pressante. Immettere: COVID-19.

Perché concentrarsi sulla dieta in mezzo a COVID-19 è sia una necessità che un'opportunità.

Non è un segreto che piaccia alle persone con condizioni di salute sottostanti cardiopatia , asma, diabete e le malattie polmonari croniche sono a più alto rischio di esiti COVID avversi . 'Ignorare questo è assurdo, e ignorare che la dieta è il più grande singolo driver di tutto ciò è anche assurdo', dice Katz.

Per questo motivo, Katz vede l'attuale clima COVID-19 non solo come un motivo per farlo dare la priorità alla dieta più che mai, ma anche un momento ideale per le persone per fare un cambiamento duraturo.

'È un'enorme opportunità per affrontare gli acuti e i cronici', dice. «Avremmo dovuto farlo comunque, ma questo è il problema con la dieta: è una minaccia al rallentatore; non innesca la nostra ansia. COVID lo fa, quindi dico, prendiamo l'onda. '

Allora, cosa puoi fare ... oggi?

'Non c'è mai stato un momento migliore per avere la conversazione 'Let's get healthy, America'', dice Katz. Questo perché, anche piccoli cambiamenti consapevoli possono influire sulla tua salute e sul tuo sistema immunitario.

Per quanto riguarda una dieta sana, Katz crede che ci sia un tema di base per mangiare in modo ottimale, ma non esiste una prescrizione ristretta che ogni persona debba adottare. Per iniziare il tuo percorso, condivide alcuni suggerimenti per fare passi avanti positivi e dietetici, e sono supportati anche da altri esperti del settore:

1.Inizia con un pasto sano ... ma sappi che i benefici migliorano nel tempo.

'Puoi alterare la tua risposta immunitaria con un solo pasto', dice Katz, 'l'entità del beneficio maturerà nel tempo, certamente non otterrai la misura completa da un buon pasto, ma puoi iniziare la festa.' Egli osserva che ci sono prove in studi che osservano come raccogliere le cellule in il sistema immunitario reagisce a diversi stimoli . 'Reagiscono in un modo che è più probabile che ti protegga dopo un pasto di alta qualità, rispetto a un pasto di bassa qualità.'

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Due.Scegli cibi sani e naturali.

'Essenzialmente più ti avvicini agli alimenti che provengono direttamente dalla natura, meglio è', afferma Katz. 'Quindi vuoi evitare cibi ultra elaborati e mangiare il più possibile cibi veri, minimamente o non trasformati.' Semplici passi nella giusta direzione potrebbero significare sorseggiare acqua invece di soda o scegliere cereali integrali invece di quelli raffinati. 'E se l'elenco degli ingredienti esce dalla scatola, probabilmente è una cattiva idea.'

E quando si tratta di scegliere quegli alimenti ... in mezzo a una pandemia, gli esperti e il CDC concordano sul fatto che gli alimenti ricchi di vitamina C , vitamina D. , e zinco può essere particolarmente utile. 'Non c'è disaccordo tra scienziati e medici sul fatto che la vitamina D sia importante per il sistema immunitario', David Sinclair, Ph.D. , ha detto durante un recente episodio di podcast mbg . Mentre Amy Shah, M.D. , lo osserva la vitamina C è un nutriente così importante per il supporto immunitario.

Anche gli integratori sono un'opzione, ma Katz sottolinea che dovrebbero essere usati come 'integratori, non sostituti di una dieta di alta qualità'.

3.Sostituisci le piante quando puoi.

'Dal momento che la nostra dieta tende ad essere pesante sugli alimenti di origine animale e la maggior parte delle persone consuma troppo poca frutta e verdure , più puoi passare agli alimenti vegetali, meglio è ', afferma Katz. Ciò include una vasta gamma di frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, lenticchie, noci e semi. 'Fondamentalmente, ogni volta che puoi mangiare una pianta invece di un animale, fallo.'

Altri esperti concordano con questo sentimento, incluso il padre della medicina funzionale Jeffrey Bland, Ph.D. 'Se torniamo alle culture che hanno rispettato la longevità e chiediamo cosa hanno mangiato, scopriamo che stanno mangiando piante molto abbondanti', ha condiviso in un recente episodio di podcast mbg .

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Naturalmente, ci sono altre misure che puoi prendere, ma una dieta sana non deve essere eccessivamente complessa, in alcun modo. Come dice Katz, 'È proprio così semplice; è proprio così potente. È utilizzabile, è immediato e non c'è mai stato un momento migliore. '

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