La tua guida per un Ringraziamento Keto-Friendly
Probabilmente nessun'altra festività può reggere il confronto con il Ringraziamento quando si tratta di cibo.
Tutti. Il. Cibo.
In questo giorno, i pasti diventano il pezzo centrale, offrendo un punto di partenza per la famiglia e gli amici per riunirsi e riflettere su tutto ciò di cui essere grati dell'anno passato.
Come un praticante di medicina funzionale, le persone spesso mi chiedono come godersi le vacanze in un modo di cui anche il loro corpo sarà grato. E con questo intendono, non li lascerà gonfi e infiammati in seguito. Per quelle persone che stanno sfruttando i vantaggi di a dieta chetogenica pulita (cioè ad alto contenuto di grassi, proteine moderate, basso contenuto di carboidrati, con un focus su ingredienti di qualità per alimenti integrali). Non aver paura. Il mio lavoro quotidiano consiste nel preparare cose salutari non solo realistiche ma deliziose.
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Come avere un Ringraziamento keto-friendly
In definitiva, puoi modificare o trovare una sostituzione per quasi tutti gli alimenti per farlo cheto-friendly (cioè più alto di grassi sani, povero di carboidrati e zuccheri). Ma con quanto cucinare il Ringraziamento già comporta e quanti piatti ci sono tra cui scegliere, a volte vuoi una guida chiara su cosa puoi mangiare con piccole modifiche o nessuno.
Ecco la tua guida per il Ringraziamento keto definitivo.
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Alimenti del Ringraziamento che sono già keto-friendly
tacchino
Anche se il tacchino è tipicamente considerato una carne magra, ciò che manca nel contenuto di grassi manca anche nei carboidrati. Quindi, non devi saltare o modificare questa graffetta del Ringraziamento. Certo, opta per biologico ed eticamente cresciuto quando possibile.
Verdure non amidacee arrostite
Sia che tu ami cavoletti di Bruxelles , cavolfiore o qualcos'altro, questo contorno è un'altra opzione che non devi modificare. Inoltre, se li arrostisci con avocado o olio di cocco, otterrai altri grassi sani. Prova questi pancetta cavoletti di Bruxelles per una deliziosa rivisitazione del classico contorno.
Cibi del Ringraziamento che puoi rendere keto-friendly
Purè di patate
Sì, le patate sono ricche di carboidrati e non cheto-friendly. Ma il cavolfiore lo è. E se non l'hai già notato, il cavolfiore si sta godendo il suo tempo sotto i riflettori come sostituto principale di tutto, dalla crosta di pizza al riso. Lo fa anche delizioso 'purè di patate' e non richiede più tempo per la preparazione rispetto al tradizionale purè di patate. Aggiungi un po 'di burro chiarificato, burro o olio di avocado per aggiungere cremosità e contenuto di grassi. Se il cavolfiore può essere tutte queste cose, puoi fare qualsiasi cosa!
Sugo
Tradizionalmente, il sugo viene preparato mescolando il pan sgocciolato dal tacchino con condimenti e farina, una sorta di incubo cheto. Ma un semplice passaggio dalla farina di frumento a farina di radice di freccia o gomma xantham e hai un sugo a basso contenuto di carboidrati da gustare insieme al tuo purè di cavolfiore.
Salsa di mirtilli
Quando scegli un dolcificante come stevia o frutto del monaco puoi preparare questo contorno tradizionale da abbinare a uno qualsiasi dei piatti sopra con moderazione.
Stufato di patate dolci
Ancora una volta, sostituire lo zucchero convenzionale con il frutto del monaco o la stevia può aiutare a eliminare questo favorito. Basta sostituire la guarnizione standard a base di farina per le noci tritate, come le noci, per rendere questo piatto a basso contenuto di carboidrati.
rotoli
Puoi creare alternative cheto a queste graffette del Ringraziamento a base di pane utilizzando ingredienti da forno a basso contenuto di carboidrati e senza cereali come farina di mandorle, buccia di psillio e farina di semi di lino dorata. Preferisco mantenerlo semplice nel reparto pane cheto e acquisto tutti i panini finiti pronti o miscele di pane cheto già preparate facili da fare.
Ripieno
Fabbricazione ripieno keto-compliant richiede un po 'più di tempo ma è totalmente fattibile. Si tratta di preparare alcune delle opzioni di pane cheto sopra e di lasciarle asciugare per usarle come base del mix di ripieno.
Dessert del Ringraziamento Keto-friendly
Il dessert è una delle cose più facili da modificare. Con varie opzioni per i dolcificanti puoi comunque avere un dessert ripieno di zucca che è anche ricco di grassi quando scegli gli ingredienti giusti. Le mie opzioni di trattamento preferite per il Giorno del Ringraziamento sono le bombe di grasso alle spezie di zucca che aiutano a frenare la mia voglia di dolci e mi mantengono soddisfatto e lontano dagli snack ad alto contenuto di carboidrati prima di cena. Quindi, la torta di zucca senza crosta è la conclusione perfetta del pasto senza la necessità di una crosta caricata di carboidrati. Per realizzarli, controlla le ricette Qui .
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Hai ancora voglia di tutti i carboidrati del Ringraziamento?
Non puoi dire di no ai preferiti del Ringraziamento? Non preoccuparti, c'è un modo per mangiare quel ripieno tradizionale pieno di carboidrati e rimanere cheto: il Ringraziamento ciclico Keto. Prendi in considerazione l'implementazione di una variazione di a dieta chetogenica ciclica (cosa che faccio io), dove puoi moderare i tuoi carboidrati durante il Ringraziamento. Concentrati sui carboidrati puliti e torna a un cheto a basso contenuto di carboidrati il giorno successivo.
Ricorda di concederti la grazia il giorno del Ringraziamento (e ogni giorno per quella materia). Sii in uno stato di gratitudine per il tuo corpo e tutto ciò che hai in questa vita. Sottolineare le macro e mangiare sano è antitetico al benessere sostenibile. Goditi questi cibi cheto puliti, rilassati e goditi la giornata.
