5 idee per la cena per quando è troppo caldo per usare il forno o la stufa

Quando un'ondata di caldo arriva in città, o è solo quel punto in estate che sei stanco di sudare su una stufa o Barbecue , arriva il momento delle cene senza cucinare.

Il nome del gioco quando si parla di cene senza calore è assemblaggio , abbinando ingredienti perfetti per creare qualcosa che sembra un pasto senza accendere il forno o il fornello. È anche un ottimo momento per tuffarti nel tuo frigorifero alla ricerca degli avanzi (che hai già cucinato) per riutilizzarli.

Ci sono alcune formule che fanno ben sperare per una perfetta cena estiva pigra: ecco alcune delle nostre preferite.

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Un'insalata verde nutriente

Forse la scelta più ovvia per una cena assemblata senza calore è un'insalata, ma si tratta di stratificare sapori, consistenze e sostanze nutritive per creare un'insalata che sei entusiasta di mangiare per cena. Scegliere un punto di ispirazione, che sia un ingrediente o uno stile culinario, è un ottimo modo per sviluppare un'insalata perfetta.

Inizia con a verde foglia scuro per una buona base, quindi concentrati sull'aggiunta di componenti per grassi sani, proteine, sale, acido e croccantezza renderlo un pasto abbondante . Alcune delle nostre insalate da cena preferite sono queste insalata greca vegana cremosa e questo Insalata della dea verde che si basa sugli avanzi, ma puoi assicurarti che la tua insalata raggiunga tutti i limiti segni giusti con questo consiglio .

Un'insalata senza lattuga

Tecnicamente , un'insalata non deve avere una base di lattuga. E a volte, comunque, non vuoi mangiare lattuga, ed è qui che entra in gioco un'insalata senza lattuga.

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Sebbene il tuo frigorifero possa essere privo di verdure a foglia verde, probabilmente non è completamente privo di prodotti e puoi essere creativo abbinando ingredienti, come fagioli mung con mango o avocado con finocchio —Per creare qualcosa di unico e ricco di sostanze nutritive.

Un tagliere a tutto tondo

Anche se può sembrare più un antipasto (o un dessert, a seconda di dove ti trovi), a tagliere attentamente pianificato può essere un'opzione perfetta per la cena per i giorni in cui è semplicemente troppo caldo. Ti consigliamo di appoggiarti tanto sugli accompagnamenti freschi (come frutta e verdura) quanto sul formaggio per una sensazione più leggera dopo aver terminato il pasto.

Se stai andando nei negozi, pensa di prenderne alcuni opzioni di formaggio più sane , alcuni frutta a guscio ricca di proteine e la tua frutta fresca preferita, e magari tira fuori una pagnotta di lievito naturale fatto in casa , se sei uno dei tanti che hanno imparato l'abilità durante il blocco.

Un divertente gazpacho estivo

Proprio come ci piace appoggiarci a frullati e ciotole per frullati per colazione nei mesi più caldi, ci rivolgiamo di nuovo al frullatore per un po 'di cena. Originariamente una ricetta andalusa, è tradizionalmente una zuppa fredda preparata mescolando verdure e spesso include pomodoro, ma le ricette possono includere un'ampia varietà di ingredienti tra cui anguria e altro ancora.

Questo semplice gazpacho di avocado è un'ottima ricetta per iniziare: per prepararlo, basta frullare un avocado, un cetriolo, una manciata di coriandolo, mezza cipolla rossa, 2 spicchi d'aglio, 1 jalapeño senza semi, il succo di 1 lime e una tazza circa di brodo vegetale più sale a piacere fino a che liscio (aggiungere altro brodo se necessario). Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio per renderlo ancora più freddo e voilà: la cena più rinfrescante e salutare per il cuore che puoi mangiare, alla temperatura di raffreddamento perfetta.

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Un semplice piatto di hummus e vegetariano

Possiamo pensare a molti modi per mangiare l'hummus: è così tanto più di un semplice tuffo , Dopotutto! È un'ottima base per panini o aggiunta alle insalate e può anche essere capovolta in una salsa di pasta saporita. Ma ci piace ancora averlo su un piatto con tutte le nostre verdure preferite, e se hai voglia di cucinare un po 'di più per la tua cena ci sono un sacco di ottimi piatti fatti in casa ricette di hummus tu puoi fare.

Preparare la cena non deve essere complicato, e mentre le giornate invernali possono farci cercare un piatto confortante a cottura lenta, queste giornate più calde ci lasciano pensare a sapori freschi. Qualche altro consiglio? Raccogliendo con attenzione gli ingredienti che sono creduto di raffreddare o abbinare il tuo pasto con un bevanda rinfrescante ayurvedica sono ottimi modi per rendere più piacevole un pasto estivo.

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