5 consigli per trasformare la pizza in una cena sana + 10 ricette per Inspo

Un vero favorito della folla, la pizza sembra quasi universalmente amata. Con così tante iterazioni e così tante ottime attività commerciali locali da cui puoi acquistare, può sembrare una perdita di tempo crearne una tua, ma in realtà è un modo super divertente per passare una notte, che sia con i coinquilini, come un appuntamento notturno , o con tutta la famiglia.

Non solo, prepararlo a casa ti dà un maggiore controllo sugli ingredienti che entrano nella torta. Puoi usarlo come un'opportunità per intrufolarti in nutrienti extra e aggiungere i tuoi gusti preferiti, che è una vittoria per tutti nel nostro libro. Qui, trova alcuni dei nostri consigli e ricette preferiti per una pizza più sana:

1.Crea la tua crosta o opta per un'alternativa più sana.

Quando si tratta dell'ampio mondo della cottura, la crosta della pizza è in realtà l'estremità più facile dello spettro per la semplicità di una creazione da zero. È anche gestibile creare la tua crosta senza cereali o persino una crosta a base di verdura per un'alternativa al classico panino, anche se puoi reclutare il tuo lievito madre per una crosta di pane gommoso. La crosta può anche essere un ottimo posto per intrufolarsi in alcune proteine, usando uno sballo farina proteica o cheto-sostituto.

Se opti per l'acquisto di una crosta preconfezionata, sei fortunato: gli ultimi anni hanno visto un sacco di innovazione nel mondo di croste di pizza pre-preparate . Con tutto, dalla crosta di cavolfiore (ovviamente) alle miscele di farina di mandorle, le opzioni ti danno anche la possibilità di scegliere quanto lavoro vuoi fare. Per l'opzione più semplice, scegli una crosta pre-arrotolata o acquista un mix a cui devi solo aggiungere alcuni ingredienti.

Due.Caricalo con le verdure.

In pizzeria, potrebbe esserci un limite al numero di verdure che puoi scegliere, o potresti dover pagare per quelle verdure a foglia verde in più, ma a casa sei libero di aggiungere quanto vuoi, senza costi aggiuntivi. Quando si tratta delle verdure che aggiungi, puoi lasciare che le tue preferenze e il contenuto del tuo frigorifero ti guidino o prenda spunto da qualsiasi nutriente che speri di aggiungere alla tua pizza.

Cavolo riccio e spinaci sono abbinamenti perfetti per la pizza, specialmente se leggermente precotta con un po 'di aglio per aggiungere un pizzico di sapore. Alcune altre ottime opzioni per aggiungere caldo sono funghi ; verdure crocifere come broccoli, melanzane e zucchine; o le tue varietà preferite di cipolle o peperoni. Ma è meglio aggiungere alcune verdure dopo che la pizza è uscita dal forno: una manciata di rucola fresca amara o crescione offre un delizioso contrasto con la pizza calda.

3.Fai da te la tua salsa.

Anche se non guarderesti una pizza e penseresti 'zuccheri aggiunti', molte salse di pomodoro in scatola potrebbero includere un po 'di zucchero per compensare la leggera acidità dei pomodori. Mentre puoi trovare salse più sane acquistate in negozio, prepararne una tua è un modo sicuro per portare un po 'di salubrità alla tua pizza.

24 settembre zodiaco

Per una salsa piacevolmente equilibrata senza zucchero, questa bacca di goji -potenziato marinara è un ottimo punto di partenza. Ma preparare la tua salsa ti dà anche la possibilità di rinunciare all'uso di pomodori o altre tonalità di notte, se ti danno fastidio. Fortunatamente, questo non significa sacrificare la bontà del pomodoro: questo salsa priva di belladonna utilizza una miscela di altre verdure (come carote, barbabietole e patate dolci) per un'alternativa davvero gustosa.

Inoltre, non devi sentirti bloccato nella classica base di pomodoro quando cucini a casa: anche altre salse, come un pesto, possono essere ottime. Il pesto, in particolare, è un ottimo modo per intrufolarsi in una porzione extra di verdure (come con questa ricetta ).

Quattro.Sii consapevole del tuo formaggio.

Certo, potresti saltare del tutto il formaggio, ma non ci sembra molto carino. Se lo stai annullando per motivi di salute, ci sono opzioni di formaggio più sane che aggiungono anche un sapore incisivo alla tua torta (come un formaggio di capra cremoso o un parmigiano stagionato salato).

Se segui un file dieta a base vegetale , vi invitiamo gentilmente a provare una torta ricoperta di formaggio con questo semplice mozzarella di bufala vegana o a ricotta vegana fatta in casa sparsi sulla crosta.

5.Non sentirti intrappolato nella formula della crosta + salsa + formaggio.

Ampliare la tua definizione di 'pizza' ti porterà solo gioia; promettiamo. Queste ricette creative lanciano al vento gli abbinamenti classici per alcune pizze stravaganti (ma super gustose) semplici da fare fai da te.

Alcune ricette che amiamo:

1. pizza da colazione : Questo cheto-friendly prendere la pizza può essere progettato per la mattina, ma perché no colazione per cena ? Una volta che inizi con la base di uova strapazzate, puoi aggiungere tutti i tuoi condimenti preferiti o seguire esattamente la ricetta.
2. Pizza al taco in crosta di pollo : Questa versione ispirata ai taco della pizza salta anche una classica crosta e usa invece il pollo (sì, hai letto bene). Aggiunge anche salsa invece di salsa e aggiunge un po 'di cheddar, coriandolo e olive nere taglienti in cima.
3. Pizze Di Patate Dolci Con Salsa Al Pesto : Vai ancora oltre riempiendo le patate dolci con i tuoi condimenti per pizza preferiti. Questo metodo super adatto ai bambini non diventerà così disordinato come trattare un impasto ed è particolarmente gustoso con il pesto.
4. Pizza avanzi sana : Trasforma i tuoi avanzi in parti di pizza! Certo, questa guida si basa sul giorno in cui sembra che tutti abbiamo tonnellate di avanzi (Ringraziamento), ma sappiamo una cosa: funzionerà con quasi tutti i frigo pieni di avanzi che hai.
5. Pizza Di Ceci Verde Primavera : Se sei preoccupato che fare la pizza da zero sarà troppo difficile o dispendioso in termini di tempo, prova questa ricetta vegana a base di ceci, che è davvero così facile da mettere insieme.
6. Pizza Socca Super Facile : Ci sono molte iterazioni sulla pizza di ceci (a volte chiamata anche pizza socca). Questa versione è un po 'più classica e puoi completare con quello che vuoi.
7. Pizza Bruschetta Cruda : Vai completamente grezzo (quasi). Per una pizza più fresca, prendi ispirazione dalla bruschetta e usa pomodori freschi tritati, molte erbe e un po 'di ricotta vegetale sopra una semplice crosta di cavolfiore.
8. Cavolfiore crosta di pizza : Lavorare da zero con una crosta di cavolfiore fatta in casa, quindi passare al semplice condimento: pomodoro a fette, una manciata di verdure e una spolverata di formaggio, per rendere questa pizza una delle preferite in famiglia.
9. Crosta Di Zucchine Senza Cereali : Cercando di stare lontano dal gonfiore che può venire con verdure crocifere ? Una crosta a base di zucchine è altrettanto facile da mettere insieme e mantiene comunque il sapore neutro.
10. Paleo Pizza Crust : Questa crosta paleo-friendly mantiene le cose senza cereali, senza noci e comunque super gustose. Usa un tocco di lievito per dargli una consistenza soffice che ti assicurerà di non perdere affatto la classica crosta.

Quindi la prossima volta che hai voglia di una pizza serale, salta il cibo da asporto e tuffati invece nella preparazione della tua torta perfetta a casa. Se stai cercando un classico italiano diverso, prova uno di questi salse per pasta più sane per una ciotola di nutriente comfort.

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