Nuovo a mangiare vegano? Ecco 7 ricette per principianti a base vegetale da provare

Iniziare il nuovo anno con una nuova dieta può essere travolgente, e sicuramente se non hai mai mangiato a base vegetale prima c'è molto da imparare. Ma la verità è che la cucina vegana è semplice come qualsiasi altra cosa una volta che sai da dove cominciare.

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L'altro singhiozzo di andare a base vegetale potrebbero mancare quei cibi preferiti che ora sono fuori dal tavolo. Mai aver paura. Per la maggior parte di questi morsi, c'è un modo per creare un facsimile vegano che sazierà la voglia. In effetti, probabilmente troverai alcuni nuovi preferiti tra le ricette che provi questo mese, preparandoti per una maggiore alimentazione a base vegetale in futuro.

Per la mattina ...

La colazione è il pasto più importante della giornata, secondo alcune persone, ma per me è solo il mio pasto preferito della giornata. Molti dei classici mattutini, tuttavia, non sono intrinsecamente vegani. Ma con un po 'di innovazione (e ricette come quelle sotto e queste altre opzioni ), creerai nuove versioni dei preferiti per la colazione in pochissimo tempo.

Quinoa Breakfast Frittata

Realizzata con una base di quinoa e farina di ceci, questa frittata non ti farà mancare le uova. Dal giustamente intitolato Ricettario per la cura di sé , la ricetta prevede l'aggiunta di funghi, cipolla, peperone, aglio e verdure a foglia verde . La combinazione di cereali e farina per le uova imita la consistenza e fornisce anche proteine. Questo renderà il brunch perfetto per il fine settimana, ma darà anche un po 'di divertimento a tutti i giorni feriali.

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Ciotola di muesli e yogurt fatti in casa

Se preferisci una colazione leggermente più semplice, questo set di tre ricette è un'ottima opzione per il futuro. Anche se in realtà potresti semplicemente acquistare tutti i componenti in un negozio, realizzarlo da solo è un'ottima introduzione nel mondo degli swap a base vegetale. Non solo, ma hai solo bisogno di due ingredienti per preparare il tuo yogurt al cocco: sarebbe sicuramente un divertente esperimento di cucina e otterrà risultati davvero gustosi.

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A pranzo oa cena ...

A gennaio, caldo, lenitivo e nutriente sono gli aggettivi a cui penso per i miei pasti, e questo include il mangiare a base di piante. Nuove interpretazioni di sapori familiari e preparazioni semplici e risultati gratificanti sono il nome di il gioco .

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Risparmia la tua zuppa di dollari

Una delle cose migliori del mangiare a base vegetale è che può effettivamente aiutarti a risparmiare denaro, se ci provi. Questa zuppa super economica è l'ultimo pasto facile e la maggior parte degli ingredienti sono i classici piatti della dispensa. Prenderà il posto anche della tua zuppa di pollo preferita e potresti persino provare il fai-da-te brodo vegetale se vuoi partire dalle basi.

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Ziti al forno vegani con una pentola

Non lasciarti spaventare dalla lunga lista degli ingredienti: questo piatto unico è semplicissimo da mettere insieme una volta che hai gli ingredienti a portata di mano, e alla fine avrai un piatto incredibilmente senza formaggio, pieno di sapore e consistenza. Optare per proteine ​​extra utilizzando pasta a base di ceci o provare ad aggiungere salsiccia vegana (non che ne abbia bisogno).

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Tacos di fagioli neri

Questi (quasi assurdamente) semplici tacos sono ispirati nientemeno che dallo stesso Sir Paul McCartney, il co-fondatore del Lunedì senza carne campagna. Semplici fagioli neri speziati, erbe fresche e pomodoro e un po 'di avocado sono la tripletta che rende questi semplici tacos super gustosi. È il tipo di ricetta che puoi realizzare con poche occhiate alla ricetta, perfetta per i giorni feriali.

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Per qualcosa di dolce ...

Se hai un debole per i dolci, trovare qualche semplice pausa per le opzioni di dessert è un ottimo modo per evitare di spendere troppo per alternative vegane acquistate in negozio. Queste due opzioni sono un ottimo punto di partenza, ma in realtà ci sono tantissimi ottimi dessert vegani, da biscotti per brownies e oltre, che puoi provare.

Gelato alla vaniglia

Ci sono cinque miseri ingredienti tra te e un gelato vegano fatto in casa davvero incredibile. Tecnicamente, questa ricetta è anche keto e paleo-friendly, ma la parte migliore è sicuramente quanto sia facile da preparare (è probabilmente molto più facile di qualsiasi ricetta di gelato al latte che ho visto). Basta frullare gli ingredienti e metterli nel congelatore per qualche ora.

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Barrette al burro di mandorle e cioccolato senza cottura

Se sei un amante delle tazze di burro di arachidi al cioccolato, consenti a queste barrette di burro di mandorle e cioccolato per sostituire l'opzione acquistata in negozio. Cinque ingredienti per il ripieno e tre per la farcitura ti daranno più di una dozzina di queste barrette senza cottura da gustare, usando solo il tuo microonde per scioglierle insieme e il tuo frigorifero per fissarle alla fine.

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7 novembre segno

Attenersi alla tua risoluzione Veganuario inizia con la ricerca alternative vegane per tutti i tuoi preferiti —Qualunque siano i tuoi preferiti. Ma è anche una fantastica opportunità per apprendere nuove abilità culinarie e scoprire nuovi ingredienti, combinazioni e ricette preferiti. Considera l'opportunità di dare alcune cose nuove: scommetto che ti ritroverai con alcuni nuovi go-to.

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